今回はサントリーから期間限定新発売の「-196無糖〈赤りんご＆青りんご〉」を紹介します。

昨今、食事中でも楽しめる甘くない無糖チューハイの人気が高まっており、サントリーの「甘くない無糖」商品の販売数量は2019年から2023年の5年間で約2.2倍に増加するなど、幅広い層から支持を集めているそうです。しかしながら、飲用者の声は「無糖は好きなんだけど味気ないものが多い・・・」などといった、無糖での果実味や味のバリエーションを求めている声が多かったようです。
そんな中、柑橘系でないフレーバーの新しい商品として登場したのがこの「-196無糖〈赤りんご＆青りんご〉」ということになります。

この商品は赤りんごと青りんごの二種の果実を-196℃で瞬間凍結し、パウダー状にして原酒に浸漬するサントリー独自の“-196℃製法”を駆使することで、フレッシュな果実感を実現。瞬間凍結のプロセスにより、りんごの自然な香りと味わいが封じ込められ、豊かな果実味を楽しめる無糖チューハイとなっているとのこと。

また、柑橘系の果実は酸味、苦み、甘味といった味わいに特長がありますが、りんごは甘味が主な特長のため、様々な原料酒を組み合わせて味わいに厚みをもたせる工夫もされています。「無糖であっても果実本来の味わいを楽しめる」ことを目指し、この-196℃製法や様々な工夫により立体的で深みのある飲み口を実現することができているようです。
パッケージには赤りんごと青りんごのイラストが配置されていて、中央の「無糖」の文言が商品の特長をわかりやすく訴求しています。
アルコール度数は６％で、りんごの果汁は2％入っています。

では試飲をしたいと思います。
「-196無糖〈赤りんご＆青りんご〉」は、開けた瞬間からりんごの爽やかな香りがふわっと広がります。最初の一口で、しっかりとした赤りんごと青りんごのフレッシュなりんごの風味が感じられ、無糖ならではのキリっとした飲み心地を味わえました。

酸味は無く、ほどよい炭酸が舌の上で心地よく弾け、アルコール度数6%ですが重たさを感じさせません。お酒が苦手な方でも飲みやすいと思います。
すっきりとした後味も魅力的かなと思いますので、シーンを選ばずに食事と合わせられるお酒だと感じました。

今回のペアリング「クリームチーズとイクラのカナッペ」

「-196無糖〈赤りんご＆青りんご〉」に合わせた料理は、クラッカーに大葉を敷いてクリームチーズとイクラをのせたカナッペです。

クラッカーの香ばしさにクリームチーズのコクとイクラの塩味が絶妙に調和し、そこにりんごのフレッシュな香りと彩りのために敷いた大葉のほのかな香りも加わり、いろいろな風味を楽しめる組み合わせでした。
一口サイズですが十分満足できます。素材をのせるだけの簡単おつまみなのでおすすめです。

無糖なので後味もスッキリしていますし、りんごの風味が余韻として残るので毎回口の中をリセットしてくれる感じになります。柑橘系ではない無糖のチューハイの新たな魅力を発見できる一品でした。

以上「196無糖〈赤りんご＆青りんご〉」の商品レビューでした。
11月12日から全国で期間限定発売となります。-196℃製法が生み出すりんごのインパクトある果実味を体験したい方にはこの冬にぴったりの一杯です。ぜひお試しあれ。

【公式サイト】
→-196［イチキューロク］ サントリー（外部サイト）

−196無糖〈赤りんご＆青りんご〉　商品情報

商品名

−196無糖〈赤りんご＆青りんご〉

アルコール分

6%

品目

スピリッツ

容量

350ml
500ml

希望小売価格

148円
200円

【公式サイト】
→-196［イチキューロク］ サントリー（外部サイト）

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