熱燗の作り方【日本酒ソムリエ解説】

今回の記事では、熱燗の基本からツウ好みの楽しみ方までを日本酒ソムリエが詳しく解説する。自宅でレンジを使って簡単に美味しい熱燗をつくる方法や温度の違い、熱燗をつくるためのグッ...

兵庫の酒と美味を満喫。「HYOGO SAKE EXPO 2024」開催。

清酒生産量日本一を誇る兵庫県の豊かな酒文化を紹介してきた神戸阪急の人気イベント「HYOGO SAKE EXPO」。3回目となる今回は、兵庫の酒と美味を楽しむイベントとして内容をリニューアル。

“SAKE”の魅力を広めるイベント「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」を10月25日（金）に開催！

10月25日（金）に渋谷で「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」を開催します。日本酒だけでなく、ワイン、ビール、ジン、ウィスキーなどもすべて“SAKE”とし、“SAKE”の魅力を広め、新しい“SAKE”の楽...

47都道府県の酒蔵による美食と音楽で楽しむニッポンのSAKE祭典「SAKE47」開催

日本産酒類を海外に広めるプロジェクト「SAKE47」の第一弾イベントとして、「美食と音楽で楽しむニッポンのSAKE祭典 SAKE47」が、2024年10月に開催される。本イベントは、日本全国の47...

11/16.17渋谷・MIYASHITA PARKにて日本酒イベント「SAKE PARK 4杯」を開催

「SAKE PARK」第4弾が、2024年11月16日（土）、17日（日）に渋谷のMIYASHITA PARK屋上「芝生ひろば」で開催されることが決定した。今回のイベントは、日本酒やクラフトサケを飲み比べで...

冷酒で大人の夏祭り 賑わう江戸の夜に没入「太秦江戸酒場 夢夜の盆をどり」

東映太秦映画村(所在地：京都市右京区)では、この夏、8回目となる映画村特別企画「太秦江戸酒場」を開催。

「日本酒のアルコール度数」はどのくらい？「日本酒度数との違い」は？

日本酒といえば、ビールより強いお酒というイメージの人は多いだろう。 それでも具体的にどれくらいのアルコール度数なのかと聞かれて答えられる人はそう多くはないはずだ。 本記事で...

「日本酒に賞味期限」はない？おいしく飲める期間や古いお酒の活用方法を解説

せっかく手に入れた日本酒を最後の一滴まで美味しく飲み切りたいという願いは誰しも同じだろう。日本酒は牛乳や清涼飲料水と比べれば傷みにくいが、それでも時間が経過すれば劣化する可...

総来場者数5万人規模！ひんやり夏酒がテーマのご当地グルメイベントを開催

株式会社インターン（本社：東京都中央区、代表取締役：半澤洋）は、ご当地グルメイベント「ふるさとグルメてらす〜夏だ！祭だ！ご当地グルメとひんやり夏酒フェス〜」を2024年7月13日(...

2021年「世界酒蔵ランキング」1位の酒蔵で開催する年に1度のイベント、日本酒文化の普及を目的とした「八仙 夏の蔵まつり」開催

2021年の「世界酒蔵ランキング」で1位を受賞するなど高品質な日本酒を製造する八戸酒造株式会社 (青森県八戸市、代表取締役：駒井庄三郎、以下「当社」）は、2024年7月14日（日）に「八...

「日本酒の種類」を知る！製法や味の違いをわかりやすく紹介

日本酒と聞くと種類が複雑というイメージを持っている人は少なくない。たしかに「純米大吟醸 無濾過生原酒」のように表示されても何のことかわかりづらいが、日本酒の分け方の基準とい...

「日本酒の飲み方」とかんたんアレンジした飲み方を紹介

日本酒ほど飲み方のバリエーションがあるお酒は世界に類を見ないかもしれない。ぜんぜん日本酒を味わったことがない人でも飲み方を変えるだけで、「え、日本酒ってこんなに飲みやすいの...

「日本酒のアルコール度数」は？上手な日本酒の楽しみ方【きき酒師が教える日本酒】

きき酒師の資格を持つ漫才師「にほんしゅ」による日本酒の知識を学べるコンテンツ。今回のテーマは「日本酒のアルコール度数」。日本酒はビールやチューハイなどに比べてアルコール度数...

「冷や酒」の飲み方とおすすめの日本酒【きき酒師が教える日本酒】

きき酒師の資格を持つ漫才師「にほんしゅ」による日本酒の知識を学べるコンテンツ。今回のテーマは「冷や酒の飲み方」。冷酒と混同されることも多い「冷や酒(常温)」について解説してい...

「冷酒の飲み方」とおすすめの日本酒【きき酒師が教える日本酒】

きき酒師の資格を持つ漫才師「にほんしゅ」による日本酒の知識を学べるコンテンツ。今回のテーマは「冷酒（れいしゅ）の飲み方」。夏においしく日本酒を飲む方法など、暑い夏に身体が欲...

「純米大吟醸」とは？特徴、おすすめの飲み方、大吟醸との違い【きき酒師が教える日本酒】

きき酒師の資格を持つ漫才師「にほんしゅ」による日本酒の知識を学べるコンテンツ。今回のテーマは「純米大吟醸」。日本酒にあまり詳しくなくても「純米大吟醸」という言葉は聞いたこと...

「大吟醸」とは？特徴、おすすめの飲み方、純米大吟醸酒との違い【きき酒師が教える日本酒】

きき酒師の資格を持つ漫才師「にほんしゅ」による日本酒の知識を学べるコンテンツ。今回のテーマは「大吟醸」。日本酒にあまり詳しくなくても「大吟醸」という言葉は聞いたことがあると...

日本酒に賞味期限はある？未開封時の賞味期限と開封後の保存方法【きき酒師が教える日本酒】

日本酒きき酒師の資格を持つ漫才師「にほんしゅ」による日本酒の知識を学べるコンテンツ。今回のテーマは日本酒の「賞味期限」。日本酒に賞味期限はあるのか、時間が経った日本酒のおい...