『スイカバー』は「スイカ味」ではない？ 特徴なき“スイカ”をどうアイスに…開発の舞台裏
1986年の発売以来、“スイカ味”のアイスクリーム代表格として、長年愛されてきた『スイカバー』。発売から37年たった今も他の追随を許さず、独自の展開で“スイカアイス”市場を独占してい...
コンビニ各社が「地域限定商品」強化なぜ？ “地方で高いものは売れない”を覆すヒットも
コンビニで“ファミマ限定”、“セブン限定”など、各店オリジナル商品はよく見かけるが、それに加えて近年、各社が“○○県限定”といった「地域限定商品」の開発を強化している。中には、1年...
「これが『カフェ・ド・クリエ』の本気…！」好き・嫌い論争尽きないチョコミント、“ブーム前から”なぜメニューに？
夏が近づくと、各社から様々な新作スイーツが発売されるが、近年大きな盛り上がりを見せているのがチョコミントの商品だ。SNSで大きな話題になるほか、スイーツショップなども続々と新...
20年で34億個販売の『ポン・デ・リング』 “もちもち”で革命起こした背景に「アメリカ文化への憧れ」からの脱却
昨年、“生ドーナツ”や韓国の『クァベギ』などが流行。ベーカリーやカフェの相次ぐ参入で再ブームが到来したドーナツ市場。さまざまなドーナツが発売されるなか、今も安定した人気を誇る...
マイナスイメージ払拭し、ガム市場超えの“グミブーム”をけん引 『果汁グミ』の35年
昨今、“映える”ビジュアルに加え、独特な食感の面白さがウケ、若者を中心にグミブームが過熱中。その人気を証明するように、2021年度には過去最高の市場規模を記録。だが過去には「体に...
“タリーズコーヒー×トムとジェリー”コラボまとめ【2023年】ドリンク・フード・グッズなどラインナップ
タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)と『トムとジェリー』のコラボレーションが2023年もスタート。アニメーション第1作目が公開された日を記念した同作の誕生日である2月10日に、オリジナ...
【2023年】バレンタイン特集｜プレゼントやギフト、自分へのご褒美にピッタリなチョコにスイーツ、グッズなど
2月14日はバレンタインデー。近年、バレンタインは「女性から男性へ愛の告白をする日」から、「チョコレートを楽しむ日」に変化しています。もちろん愛の告白としてチョコレートを渡す...
見える？「米粒たぬきいたｗ」話題のお菓子クリエイター「事務OLから転身」
粉砂糖と卵白を混ぜた「アイシングクリーム」を使ったお菓子アートをSNSやYouTubeで発信している“まんなたぬき”さん。人気キャラクターや有名人を緻密に描いた「リアル・アイシングクッ...
『パインアメ』、同年創業の『サクマ式ドロップス』と明暗なぜ？ シェア広げる大阪のアメちゃん秘策
食ニーズの多様化、物価高騰などにより、飴業界が苦境を迎えている。昨年、1910年創業のアメハマ製菓が廃業し、来年1月には『サクマ式ドロップス』の佐久間製菓が廃業する。コンビニや...
11月はファミマがお得！ 「ブラックフライデー」初参戦に「1個買うと、1個もらえる」も同時開催 物価高潮流の逆をいく大盤振る舞いキャンペーン
ファミリーマートはブラックフライデーに合わせた初のキャンペーンとして、「ファミマのブラックフライデー」を11月15日～28日までの2週間実施する。さらに、“ファミマのおトクが止まら...
タピオカブームに依存せず成長続ける『ゴンチャ』
タピオカブームの中、長蛇の列を作る人気店として話題を集めたティーブランド「ゴンチャ」。2015年に原宿表参道店が日本初上陸し、その後、カスタマイズの一つだったパール（タピオカ...
【スタバ新作2022】限定フラペチーノからグッズまで最新情報まとめ
2022年にスターバックスコーヒーより発売の新作フラペチーノやスイーツなどのメニューから人気グッズの最新情報をまとめてみました！ 販売期間・サイズ・価格とともにご紹介します。
【2022年】ハロウィン特集：限定スイーツ＆グッズ
毎年10月31日に行なわれ、すっかり日本にも定着したイベントのハロウィン（Helloween）。様々なショップで商品展開がスタートしており、すっかりハロウィンムードに。そもそもハロウィ...
タリーズ全国8エリア別ドリンク・全種類・詳細を一覧で紹介
タリーズコーヒー創業25周年企画として、北海道、東北、関東、東京、中部、近畿、中四国、九州・沖縄のエリア別のドリンクが9月30日より登場します。各地域のフェロー（従業員）のア...
紅いもタルトにスイートポテト、冷やし焼き芋も…さつまいもスイーツがずらり『ファミマのお芋掘り』開催
昔から素朴なおやつとして親しまれてきた「焼きいも」だが、“高級焼きいも”専門店が全国的に増加し、コンビニで年間を通じて販売されるなど、ブームが再燃している。水分量が多く糖度が...
“和×発酵”新ジャンルのヨーグルトを試食レビュー、「和風スイーツみたい！」自然な甘さと食感に驚き
ニッスイが「和×発酵」をコンセプトにしたヨーグルト『WABIO（ワビオ）』を9月1日に首都圏の一部量販店・ドラッグストアで限定発売した。身体と環境に配慮した植物性素材を重視して、主...
加熱するプロテイン市場で存在感増すプロテインバー「シーンごとに適した商品も誕生」
健康意識の高まりから空前のプロテインブームが巻き起こっている。「プロテイン」といえばかつてはアスリートや筋トレマニアが摂取するイメージが強かったが、今やあらゆる食品カテゴリ...
世界初、6ヵ月常温保存が可能な“生チョコ”、「日持ちしない」を覆した開発の背景
本来の風味を損なうことなく長期保存ができる「ロングライフ食品」が注目を集めている。そうしたなか、食品メーカーの明治が常温で6ヵ月保存できる世界初の“ロングライフ”な生チョコレ...
韓国で絶対食べたい！“再ブーム”ドーナツからボリュームたっぷりデザートまで…行列ができるスイーツ店3選【ハングクTIMES Vol.63】
韓国は、「パリパリ（早く早く）文化」と言われるほど、基本的に何に対してもせっかちで待つことが大嫌いです。それでも「美味しいもの、話題のものは並んででも食べたい！」というのは...
“三角”がなぜ“四角”に？ 日本独自の進化を遂げたクレープの謎…「ファミマ・ザ」シリーズ初のスイーツも“四角”の理由とは
クレープはフランス発祥ながら、日本で大きく独自進化したスイーツ。ワゴン型店舗で普及し、今ではコンビニスイーツとしても人気だ。クレープといえばクルクルと巻いた三角形が定番だっ...