さつまいもの“おなら”は臭くないって本当？ 管理栄養士が解説
さつまいもは秋の味覚として人気の食材ですが、「食べるとおならが出てしまうかも…」という心配が付き物です。人前で出てしまうと恥ずかしいものですが、実はさつまいもを食べておなら...
【管理栄養士監修】さつまいもは食べても太らない？有効な摂取法
さつまいもは秋の味覚として人気の食材ですが、切ったときに出てくる白い液体はどうしていますか？ この液体は食物繊維が豊富な「ヤラピン」というさつまいも特有の成分で、消化や腸の...
あずきバーを炊飯器にぶちこむギャルに424万再生
米の上にアイズのあずきバーや、トマトとひき肉とバスタとマッシュルームなど、ゴッテゴテにデコレーションされた炊飯器に、食材をぶち込むギャルの豪快な炊飯器料理投稿が1ヵ月でTikTo...
今年もぼっ発！秋の風物詩“月見戦争”全8社32商品を紹介
秋の風物詩といえばお月見。毎年この季節に発売される「月見バーガー」を楽しみにしている人も多いのでは。今年は、月＝たまごのみならず「丸餅」や「ハッシュポテト」を“お月様”に見立...
肉の代わりではなくなる？ “きのこ由来肉”発売が「代替肉」の再定義に
地球環境に優しい食材として、世界で注目を集めている「代替肉」（だいたいにく）。だが一方で、「肉の味には及ばない」「価格が高い」「加工時に何が入っているか分からない」などネガ...
サーティワン、日本上陸50周年 アイスクリーム専門店“半世紀一強”の勝因とは
1945年にアメリカで誕生し、1973年に日本上陸したサーティワン アイスクリーム。以来、“アイスクリーム専門店”と言えば、誰しも「サーティワン」を思い浮かべるだろう。この半世紀でス...
一食完結でスタミナ補給！ ファミマ、帯広名店監修『豚丼』ほか“めちゃうま丼”が続々登場
ファミリーマートは、チルド弁当の定番「丼もの 」をリニューアルし、22日より新たに“めちゃうま丼”シリーズとして4商品を全国で発売する。コロナ禍以降、プチ贅沢志向が強まり、本格...
スタバの人気“桃フラペ”おすすめカスタマイズ3選
12日に発売したばかりのスターバックスコーヒー（スタバ）の新作『GABURI ピーチ フラペチーノ』。昨年の人気を受けた再登場、連日の猛暑ということもあり、すでにSNSでは大きな反響...
『ムーンライト』の訳あり品が即日完売、変わりゆく菓子業界の“ルッキズム”
先月、森永製菓のロングセラー商品『ムーンライト』の訳あり品が発売され、即品切れになるなど、話題を呼んだ。「割れ」「欠け」「菓子粉の付着」などを割安で販売し、フードロス削減を...
ソース焼きそばの発祥＝関西はウソ？
縁日の定番フードにしてご家庭でも簡単に作れるソース焼きそばは、日本人のストリートフードの1つ。近年はご当地焼きそばによる地域おこしも盛んだ。しかし中華麺をウスターソースで味...
『ファミから』昨年5月の発売から“8000万食”達成でファミマの看板商品に 1周年記念「柚子こしょう味」が数量限定で登場
第3次からあげブームを背景に、“からあげの正解”を追求し、昨年5月に販売がスタートしたファミリーマートの『ファミから』は、好調な売れ行きを続け8000万食を達成。2年目に突入したこ...
『スイカバー』は「スイカ味」ではない？ 特徴なき“スイカ”をどうアイスに…開発の舞台裏
1986年の発売以来、“スイカ味”のアイスクリーム代表格として、長年愛されてきた『スイカバー』。発売から37年たった今も他の追随を許さず、独自の展開で“スイカアイス”市場を独占してい...
『日高屋』会長、82歳になった今も現役バリバリで働き続ける理由とは
中華料理チェーン店『日高屋』などを展開するハイデイ日高は、1973年、埼玉県大宮にオープンした中華店『来々軒』を原点に誕生した。そこにたった1人で厨房に立ち、接客から出前まで全...
進化し続けるコンビニコーヒー、ファミマの新作は“女王”豆使用 世界的バリスタと共同開発した「至高のアイスコーヒー」
コンビニコーヒーが定着し、そのクオリティは年々各社向上している中、ファミリーマートでは、3年前から世界チャンピオンのバリスタ・粕谷哲氏とタッグを組み、より本格的な味わいに磨...
コンビニ各社が「地域限定商品」強化なぜ？ “地方で高いものは売れない”を覆すヒットも
コンビニで“ファミマ限定”、“セブン限定”など、各店オリジナル商品はよく見かけるが、それに加えて近年、各社が“○○県限定”といった「地域限定商品」の開発を強化している。中には、1年...
「これが『カフェ・ド・クリエ』の本気…！」好き・嫌い論争尽きないチョコミント、“ブーム前から”なぜメニューに？
夏が近づくと、各社から様々な新作スイーツが発売されるが、近年大きな盛り上がりを見せているのがチョコミントの商品だ。SNSで大きな話題になるほか、スイーツショップなども続々と新...
一見、普通？ 隠された“仕掛け”に夫も息子も仰天、お弁当の「横」「中身」に笑いを潜ませる主婦の愛
技術よりもアイデアで家族に“愛と笑い”を届けるキャラ弁がある。タッパー弁当の横からキャラクターが「壁ドンっ」している仕掛け弁当に、具材と一緒に秘密のメッセージを格納したサンド...
弁当開けたら暗号？ 黙食で失われた息子の“楽しい昼時間”、笑顔を求め奮闘した母の海苔文字
「てげひゆ」。まるで暗号のようなメッセージ弁当を作ったのは、宮崎県在住の主婦“けんたろうのお弁当”さん（@kentaro_no_obento）。中学２年生になる息子けんたろう君に作る海苔文字弁...
ファミマ、「冷し麺」を全麺一新 “極うま”冷し中華VS“辛うま”冷し台湾風まぜそば
ファミリーマートは、16日より「冷し麺シリーズ」を全麺一新し、台湾まぜそば専門店「麺屋こころ」監修の新商品『冷し台湾風まぜそば』ほか、リニューアルした新商品を3週間にわたり、...
離れて暮らす息子に、”手料理の仕送り便”届ける母
煮込みハンバーグ、トマトチキンの煮込み、キーマカレー。実家ではおなじみだった味を、離れて一人暮らしする大学生の息子さんに届ける”母の仕送り”がSNSで反響を集めた。温めたら食べ...