スイス在住母が初めて和食の朝ごはんを用意、家族の反応に反響
日本で生まれ育ち、現在はスイスで暮らす3児のお母さん。この日は初めて和食の朝食を子ども達に提供しようと、焼き魚や卵焼き、ご飯に浅漬け、お味噌汁を用意。改めて日本食は手間がか...
“クセ強”4才児の『ミートソースが付かない食べ方講座』に1000万再生「破壊力エグすぎwww」
口の周りにミートソースが付かないように、大きな口を開けてスパゲティを食べる4才のおとちゃん。その様子を『ミートソースが付かない食べ方講座』としてお母さんが公開すると、「信じ...
タリーズ全国8エリア別ドリンク・全種類・詳細を一覧で紹介
タリーズコーヒー創業25周年企画として、北海道、東北、関東、東京、中部、近畿、中四国、九州・沖縄のエリア別のドリンクが9月30日より登場します。各地域のフェロー（従業員）のア...
「ふるさと納税」寄付額トップクラスの宮崎県、返礼品“宮崎牛”はなぜ人気？ 担当者に聞く
ふるさと納税の自治体別寄付受入額ランキングで、都城市が全国1位を3度も獲得している宮崎県。近年、同県は都道府県別ランキングでも常に上位にランクインする人気ぶりだ。そんな宮崎県...
消えた「おにぎり100円セール」、コンビニ各社で“高単価おむすび”好調なぜ？
今夏、セブン‐イレブンが発売した『明太子おむすび』（324円）が話題となったが、ローソンでは昨年「金しゃりおにぎり」をリニューアル。ファミリーマートも贅沢おむすびシリーズ「ごち...
【SDGs】チョコが店頭に並ばなくなる日も？ 実を無駄なく使いきる“サステナブルカカオ豆”に挑む明治「100年間カカオに恩恵を受けてきた責務」
1926年に誕生した『明治ミルクチョコレート』。100周年となる4年後までに明治が目標に掲げているのが、「サステナブルカカオ豆」調達比率100％だ。カカオを作る人からチョコレートを食...
紅いもタルトにスイートポテト、冷やし焼き芋も…さつまいもスイーツがずらり『ファミマのお芋掘り』開催
昔から素朴なおやつとして親しまれてきた「焼きいも」だが、“高級焼きいも”専門店が全国的に増加し、コンビニで年間を通じて販売されるなど、ブームが再燃している。水分量が多く糖度が...
“和×発酵”新ジャンルのヨーグルトを試食レビュー、「和風スイーツみたい！」自然な甘さと食感に驚き
ニッスイが「和×発酵」をコンセプトにしたヨーグルト『WABIO（ワビオ）』を9月1日に首都圏の一部量販店・ドラッグストアで限定発売した。身体と環境に配慮した植物性素材を重視して、主...
おにぎりにも“効率を重視”、健康志向のなかでコンビニに求められる役割とは？
昨今、コンビニ各社では、一品で必要な栄養素がとれる商品や、低脂質・高タンパクな商品など、世間の“健康志向”に寄り添うメニューが随時開発されている。「腸活」「PFCバランス」「完...
発売40周年の『おっとっと』、今も変わらずベテラン職員が手作業で型おこし…「数値化・言語化できない“暗黙知”の結晶」
軽い食感とユニークな形状で人気のスナック『おっとっと』は、今年で発売から40周年を迎えた。次々に新商品が投入され、新陳代謝が活発なスナック菓子界において、『おっとっと』は確固...
関西人も実は納豆が好き？ 毎日２食の納豆ごはん生活を投稿する関西女性「私にとってのソウルフード」
「組み合わせ天才かっｗ」「お店やったら絶対売れる」と、全国の納豆好きから絶賛されるアカウントがある。納豆ごはん探求家・おぺこさん（@opeko_natto）のInstagramだ。ほぼ、毎朝晩...
美味しすぎない味でロングヒット？ 『サッポロ一番』半世紀支持される理由は「ひと手間の余白を残したこと」
コロナ禍、コスパの高いストック食品として、その価値を再評価された袋麺。『チキンラーメン』『チャルメラ』『うまかっちゃん』といったロングセラー商品も多く、それぞれに根強いファ...
肉のうまみがギュッ！ 食欲そそるがっつり肉弁当の“四天王”がファミマに登場
まだまだ残暑が続く昨今。夏バテ気味の体調に活を入れるためにも、あえてがっつり肉に食らいつきたい。しかも、手軽かつリーズナブルであればいうことなし。そんななか、ファミマの「フ...
加熱するプロテイン市場で存在感増すプロテインバー「シーンごとに適した商品も誕生」
健康意識の高まりから空前のプロテインブームが巻き起こっている。「プロテイン」といえばかつてはアスリートや筋トレマニアが摂取するイメージが強かったが、今やあらゆる食品カテゴリ...
世界初、6ヵ月常温保存が可能な“生チョコ”、「日持ちしない」を覆した開発の背景
本来の風味を損なうことなく長期保存ができる「ロングライフ食品」が注目を集めている。そうしたなか、食品メーカーの明治が常温で6ヵ月保存できる世界初の“ロングライフ”な生チョコレ...
オクラのお役立ち情報に「知らなかった…」「目から鱗です！」
スーパーの青果部で10年働く青髪のテツさん。先日、「オクラはネットに入れたままゴシゴシ洗うだけで、うぶ毛も汚れも落とせるって知ってる？」とツイートすると12万いいね、「オクラの...
“納豆ごはん探求家”が辿り着いた納豆アレンジご飯３選
「納豆ごはん」の美味しい食べ方をSNSで発信している“納豆ごはん探求家”のおぺこさん（@opeko_natto）。3年前から投稿をはじめ、これまでに300種を超えるアレンジを紹介している。食事...
なぜ初代はしょうゆ味だった？ 『サッポロ一番』が札幌の定番“みそ味”より先にしょうゆ味で勝負した意外な真相
札幌ラーメンと言えばみそ。ご当地ラーメンの中でも知名度の高い「故郷の味」だ。にもかかわらず、発売から56年目を迎える『サッポロ一番』はしょうゆ味から始まった。その２年後に「み...
吉野家、10年ぶり復活『親子丼』が2ヵ月で終売なぜ？ 物価高騰で変わりゆく“牛丼屋”の在り方
先月、10年ぶりの復活販売された吉野家の『親子丼』が、発売からわずか2ヵ月ほどで終売した。同商品は10年間試行錯誤を続けた末の発売で、すぐさまSNS上で「めっちゃ旨い。マジで旨い」...
高級ブランド肉や珍スパイスに映えも…今年のカレートレンドは？
明治の初期から現代までさまざまな形で日本独自の進化を遂げ、国民食としてお馴染みのカレー。酷暑を乗り切る定番メニューとして、夏が近づくと新商品が数多く登場する。昨今はレトルト...