さつまいもの“おなら”は臭くないって本当? 管理栄養士が解説
さつまいもは秋の味覚として人気の食材ですが、「食べるとおならが出てしまうかも…」という心配が付き物です。人前で出てしまうと恥ずかしいものですが、実はさつまいもを食べておなら...
さつまいもは秋の味覚として人気の食材ですが、「食べるとおならが出てしまうかも…」という心配が付き物です。人前で出てしまうと恥ずかしいものですが、実はさつまいもを食べておなら...
イヤイヤ期・偏食期で、すべての食べ物を拒否するわが子。「もうお手上げ」というときに、「これなら食べてくれた」とパパママの思い出として語られ、今でも熱い支持を受け続けている『...
さつまいもは秋の味覚として人気の食材ですが、切ったときに出てくる白い液体はどうしていますか? この液体は食物繊維が豊富な「ヤラピン」というさつまいも特有の成分で、消化や腸の...
秋の風物詩といえばお月見。毎年この季節に発売される「月見バーガー」を楽しみにしている人も多いのでは。今年は、月=たまごのみならず「丸餅」や「ハッシュポテト」を“お月様”に見立...
地球環境に優しい食材として、世界で注目を集めている「代替肉」(だいたいにく)。だが一方で、「肉の味には及ばない」「価格が高い」「加工時に何が入っているか分からない」などネガ...
1945年にアメリカで誕生し、1973年に日本上陸したサーティワン アイスクリーム。以来、“アイスクリーム専門店”と言えば、誰しも「サーティワン」を思い浮かべるだろう。この半世紀でス...
ファミリーマートは、チルド弁当の定番「丼もの 」をリニューアルし、22日より新たに“めちゃうま丼”シリーズとして4商品を全国で発売する。コロナ禍以降、プチ贅沢志向が強まり、本格...
先月、森永製菓のロングセラー商品『ムーンライト』の訳あり品が発売され、即品切れになるなど、話題を呼んだ。「割れ」「欠け」「菓子粉の付着」などを割安で販売し、フードロス削減を...
縁日の定番フードにしてご家庭でも簡単に作れるソース焼きそばは、日本人のストリートフードの1つ。近年はご当地焼きそばによる地域おこしも盛んだ。しかし中華麺をウスターソースで味...
チョコクロでおなじみの「サンマルクカフェ」が、季節商品として“純喫茶”や“レトロ”をテーマにしたパスタやドリンクの販売をスタートさせている。『昭和レトロナポリタン』『昭和レトロ...
レトルトカレーと白米のみ。「丸2年弁当作ってきて息子のベスト弁当はこちら」というコメントとともに、この衝撃的なお弁当の写真を投稿したニャンボスさん(@nyanboss)。投稿には、「...
第3次からあげブームを背景に、“からあげの正解”を追求し、昨年5月に販売がスタートしたファミリーマートの『ファミから』は、好調な売れ行きを続け8000万食を達成。2年目に突入したこ...
1986年の発売以来、“スイカ味”のアイスクリーム代表格として、長年愛されてきた『スイカバー』。発売から37年たった今も他の追随を許さず、独自の展開で“スイカアイス”市場を独占してい...
中華料理チェーン店『日高屋』などを展開するハイデイ日高は、1973年、埼玉県大宮にオープンした中華店『来々軒』を原点に誕生した。そこにたった1人で厨房に立ち、接客から出前まで全...
コンビニコーヒーが定着し、そのクオリティは年々各社向上している中、ファミリーマートでは、3年前から世界チャンピオンのバリスタ・粕谷哲氏とタッグを組み、より本格的な味わいに磨...
コンビニで“ファミマ限定”、“セブン限定”など、各店オリジナル商品はよく見かけるが、それに加えて近年、各社が“○○県限定”といった「地域限定商品」の開発を強化している。中には、1年...
健康志向の高まりや、常備品の需要増加により、伸長している「レトルトおかゆ」市場。これまでの、体調不良の際に食べるものという認識から、普段の食事に取り入れる人が増えたことで...
親なら誰しも「子どもには少しでも体に良いものを食べさせたい」と思うもの。ただ、体に良いメニューを用意しても、子どもが成長するにつれ、なかなか食べてくれないことも増えてきてし...
技術よりもアイデアで家族に“愛と笑い”を届けるキャラ弁がある。タッパー弁当の横からキャラクターが「壁ドンっ」している仕掛け弁当に、具材と一緒に秘密のメッセージを格納したサンド...
食が多様化し、白米の消費量も落ちている昨今。とはいえ、和食が日本人にとって欠かせないものであることは変わらない。和食のキモといえば「だし」文化であろうが、それを支える食材...