春キャベツ、美味しさをキープする保存を野菜ソムリエプロが伝授
3月になるとスーパーなどで春キャベツを見かけますが、2月下旬～5月頃まで購入することができます。生食に適していると言われる春キャベツは、冬の寒玉キャベツと選び方も違います。美...
もちぷち食感がクセになる“もち麦”、ご飯に混ぜる以外におすすめの食べ方や活用レシピ
最近耳にすることが多い“もち麦”は、食物繊維が豊富でヘルシーだと健康志向のユーザーから支持を得ています。大麦の一種で、粘り気のあるもち性の大麦であり、独特のもちぷち食感が人...
「5歳児からおかわりコール3回きた」パラパラ炊飯器チャーハンに401万再生「これはレベチ…」
料理家で管理栄養士の板垣好恵さんがテレビで紹介した『パラパラ炊飯器チャーハン』に反響があり、先月自身のInstagramで詳しいレシピを投稿したところ400万回再生を突破。「5歳児か...
ファミマのプリンスイーツが「最高！」に進化＆新発売、“ふわっ、ほろっ、しゅわっ、とろん！”どれにする？
長く愛されてきたスイーツの代表であるプリン。その時々で形を変えながら、プリンブームは今も続いている。ファミリーマートでも、2018年の発売以来、累計販売数8千万食を突破している...
コンビニで“もち麦”使用おにぎりが増加、健康志向以外の理由とは
近年、健康意識の高まりにより、白米よりも“大麦”の注目度が上がっていると言います。中でも食物繊維の含有量が多い“もち麦”はスーパー等のお米売り場でも多数陳列されており、コンビ...
味噌汁やサラダだけじゃない、「乾燥カットわかめ」で野菜炒めのベチャベチャを解消？
家庭に常備されていることも多い「乾燥カットわかめ」。主菜、副菜、作り置きおかずなど、どんな料理にも活用できる万能食材です。実は料理で起こるあのイライラを解消できる方法もあ...
美味しい“春キャベツ”の選び方は？ 野菜ソムリエプロが伝授
3月になるとスーパーなどで春キャベツを見かけますが、2月下旬～5月頃まで購入することができます。生食に適していると言われる春キャベツは、冬の寒玉キャベツと選び方も違います。美...
吉沢亮の面白CMのウラに東北復興への思い…「いったい何屋さん？」アイリスオーヤマがお米に手を出した背景
俳優の吉沢亮が出演し、毎回コミカルな内容がクセになるアイリスオーヤマのCMシリーズ。とくにパックごはんのCMは「面白い」と話題だが、「とうとう米にまで手を出した」とのツッコミも...
新たまねぎ、長期保存や辛味抜ける方法を管理栄養士が伝授
3月になるとスーパーなどで新たまねぎを見かけます。新たまねぎは、温暖な地域で3～4月頃に出荷される早取りのたまねぎの総称です。普通のたまねぎより甘みを感じ、色も白く、みずみず...
小５息子がハマる“店レベル”な『サバの塩焼き』に280万再生「冷凍サバが激変」「ずっとこれでいい」
元料理人のパパが投稿した『息子にまた作ってと言われるお店レベルにこだわったサバの塩焼き』動画に反響があり、実際に作った視聴者から「冷凍サバの臭みが消える！劇的にウマい！」「...
驚きのしっとり食感、ファミマの“生パン”シリーズから渾身の新作3品が登場
ファミリーマートのオリジナルベーカリー「ファミマル BAKERY」が、昨年から“生”シリーズを展開し、度々話題を呼んでいる。2月発売の『生コッペパン』は半年で累計7000万食を突破、6月...
りんごは、冷蔵庫で3ヵ月保存が可能？ 野菜ソムリエプロが解説
種類も豊富なりんごは、技術革新により、いまでは1年中売られていますが、本来収穫できるのは秋～冬で、この時期に旬を迎えます。栄養価が高く、加工もしやすいので、デザートとして...
ブロッコリーは茹でると損？ その理由を管理栄養士が解説
年中食べられるブロッコリーですが、11月～3月頃と冬が旬の食材です。栄養価が高く、ダイエットの代表的な食材として人気があります。この時期、紫がかったブロッコリーを目にし、「傷...
りんごの“ベタベタ”食べても大丈夫？ 野菜ソムリエプロが解説
種類も豊富なりんごは、技術革新により、いまでは1年中売られていますが、本来収穫できるのは秋～冬で、この時期に旬を迎えます。栄養価が高く、加工もしやすいので、デザートとしてだ...
小３娘に絶賛された「おかずスープ」が651万再生「コスパ最強」「味噌汁とラーメンスープのいいとこどり」
味覚が出来上がり、食の好みがハッキリする小学生。幼児期以上に日々の食事に悩むママパパも。そんな中、小学校３年生の娘さんが大絶賛したという「おかずスープ」に651万再生の反響が...
「おかわり止まらない…」小３娘が黙って食べる“炊き込みご飯”に945万再生「4歳児も爆食」「リピ決定」
主婦mayumiさんが投稿した２つの『炊き込みご飯』レシピに計945万再生の反響があり「白飯を食べなくなった4歳児がバクバク食べた」「ちくわがいい仕事している！」「リピ決定」などの声...
【お得】「スタバ飲みたいけど高い…」そんな人に朗報、サイズアップにおかわり110円…3つの“裏ワザ”でリーズナブルに
全国に1800店舗以上ある、老若男女問わず人気のスターバックス コーヒー（スタバ）。期間限定フラペチーノやこだわりのコーヒーなど魅力的なドリンクが多いが、コンビニと比べると少...
『ブラックサンダー』、当初は全く売れず1年で終売していた…奇跡の復活劇で30周年
1994年に有楽製菓が発売した『ブラックサンダー』。累計売上17億本を突破している同社の看板商品だが、発売当初は全く売れず、わずか1年で生産終了していた。しかし、九州地区で復活を...
ブロッコリー水洗いでは不十分、正しい食べ方を管理栄養士が伝授
年中食べられるブロッコリーですが、11月～3月頃と冬が旬の食材です。栄養価が高く、ダイエットの代表的な食材として人気があります。調理の際は、下準備を水洗いで済ませる人も多いか...
ファミマ「肉弁当」刷新 “節約したいけど、美味しさ重視”のニーズに応え、500円台メニューも
ファミリーマートの弁当カテゴリーでも人気の商品「肉弁当 四天王」が、2周年を前に、「ごくうま！四福弁当」として、16日より順次リニューアルする。既存商品のパワーアップに加えて、...