日本のソウルフードに起きた“タレ革命” 四半世紀かけ「納豆」に多様性をもたらし続ける理由
『金のつぶ』をはじめ、『くめ納豆』『なっとういち』といった数多の納豆ブランドを展開している株式会社Mizkan(以下ミツカン)。1997年に納豆市場へ参入し、今年で25周年を迎える。...
『金のつぶ』をはじめ、『くめ納豆』『なっとういち』といった数多の納豆ブランドを展開している株式会社Mizkan(以下ミツカン)。1997年に納豆市場へ参入し、今年で25周年を迎える。...
手軽に食べられ栄養素も豊富、そのうえ値段もリーズナブル。その万能さから日常食として親しまれている納豆。ただ難点なのが、あのフィルム。剥がすときにネバネバが手に付着したり、納...
一見すると“業務用ぎょうざ”のパッケージにしか見えないこの写真。よ〜く見ると、海苔文字アートをあしらったキャラ弁! その斬新すぎる発想にSNSでは「目のつけどころ〜」「ぶっ飛んで...
街の片隅にひっそり佇む、クマとサケが店員の甘味処。「頑張りすぎて傷ついた人に贈る物語」として、「沁みる」と話題を呼んでいる。この『泣きたい夜の甘味処』を生みだしたのは、看...
ジャムを持参…ジャムをじさん…ジャムおじさん!キレッキレの“愛妻ギャグ弁当”を公開したのは美人ギャルママ・まこつさん。Instagramに新作を投稿するたび「センス半端ない」「シリーズ...
日本は世界2位の卵消費国。身近な食材として冷蔵庫に卵を常備している家庭は多いはずだ。しかし、なかには食物アレルギーで卵を食べられない人もいる。さらに近年は健康志向の高まりや...
スーパーやコンビニなど、いまやどこでも購入でき、老若男女から愛され続けている『ポテトチップス』。ではその人気が“のり塩”から始まったことをご存じだろうか? 1962年、湖池屋の創...
共働きで3兄妹を育てながら、14年間、愛父弁当を作り続けているTakeshiさん(@ takeshi.obento)。 「思春期 扱い方 検索」「父の話しを聞け」などジワるメッセージを海苔文字で表現し...
コロナ禍を経て、“町中華”のみならず、日本にいながら海外旅行先でグルメを楽しめるような本格的な”ガチ中華”や、山椒や花椒などの香辛料を効かせた”シビ辛”ブームが起きるなど、いま改...
広島の駄菓子メーカー・すぐるが製造する『ビッグカツ』。1978年の発売当初は全然売れなかったというが、現在では全国区で定番商品となり、駄菓子店の閉店が相次ぐ近年も安定した売上を...
「父>彼氏」「父にやさしく」など自身の心の声を海苔文字にして3兄妹のお弁当を作っているTakeshiさん(@takeshi.obento)。誕生日や新学期といった記念日に作る愛父弁当は、投稿時に...
セブン‐イレブンが、東京と千葉の一部の店舗で販売している『セブンカフェスムージー』がひそかに話題を呼んでいる。コーヒーマシンの横にスムージーマシンが設備されており、凍った野...
各社コンビニによるプライベートブランド(PB)への注力が、年々加速度を増している。一般的な周知においては、ファミリーマートによるPB総菜「お母さん食堂」の大ヒットがその流れに拍...
1年でパン需要が最も高まるとされるこの春暖の時期、ファミリーマートのパンコーナーもこれまでにない盛り上がりとなりそうだ。同社のオリジナルパンブランド「FAMIMA BAKARY(ファミマ...
大々的に告知されていないため、あまり知られていないが、ランチやディナーの印象が強いびっくりドンキーが、この頃破格のモーニングメニューを提供している。じわじわと全国に展開を広...
冷蔵で180日間保存が可能な井村屋が発売した『美し豆腐 LONG SHELF LIFE 180』が、SNSで「なめらかな食感で甘味も感じられて美味しい。何より長持ちで助かります」と注目を集めている...
あらびきソーセージ『シャウエッセン』が、発売38年目にして初めて商品パッケージをリニューアル。巾着型からシンプルな袋型に変わったことを「断髪式」になぞらえて伝える動画は、460...
おつまみや乾燥珍味を主とした食品メーカーで、さきいか、あたりめ、イカフライ、ねり梅など数多くの商品を展開している「なとり」。中でも主力の『チーズ鱈』は、幅広い層から愛さ...
電子レンジで温めるのに冷たい麺が出来上がる、そんな魔法のような冷凍食品『冷やし中華』が話題になっている。1月に発表されるやいなや、「その発想はなかった!」と注目され、メディ...
2月からローソン限定でテスト販売されていた『じゃがりこ細いやつ(仮称)サラダ』をご存じだろうか。カルビーの人気スナック菓子『じゃがりこ』の定番・サラダ味をスリムにした史上...