『焼肉きんぐ』、後発ながら業界No.1に躍進のワケ “食べ放題＝質が悪い”の払拭と“エンタメ”の創出
帝国データバンクが7月5日に発表した焼肉店の倒産件数（負債1000万円以上、今年1〜6月）は、前年同期比2.5倍の20件で過去最多ペース。円安を主因とした輸入肉の価格上昇が“ミートショッ...
“マルタイラーメン100倍おいしく食べる”裏技、人気料理家のテクニックに「店の味と同等レベル！」
人気YouTuberで家庭料理研究家の“けんた食堂”が、自身初となるレシピ本『うちめし道』（扶桑社）を発売した。簡単なつまみから、手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、け...
カロリー上等！ ギルティ上等！『背徳のコンビニ飯』…理性のタガが外れた弁当でお馴染み、ファミマがさらに闇落ちしたって？
世は空前の健康ブーム。フィットネス人口は増加し、老後のためにも食生活に気をつかう人は増えた。やれ「糖質が〜」とか、「脂質は控えめに〜」「たんぱく質を〜」などなどなど、大変関...
今年も“月見”の季節がやって来た！全19社“秋の風物詩”を紹介
8月も終わり秋が到来。栗やさつまいもなど“秋の味覚”で彩られたメニューが続々と発表されている。そんな中、年に1度訪れる“月見”シーズンに心躍らせている方も多いのでは。熱狂的なファ...
国内外で人気の“おむすび”に強力な新作、みんな大好き“ツナ・鮭”を使い名店が監修…ファミマ『絶品おむすび』に間違いナシ！
昨今、ますます人気と存在感を増している“おむすび”。日本人のソウルフードであるのはもちろん、海外からも大きな注目を集めている。そんな中、これまでもおむすびに力を入れてきたファ...
【そうめんの最適解】麺つゆ2倍濃縮、3倍濃縮…って結局なんなの？ ソーメン二郎氏＆にんべんに聞いた
調理が早く済み、暑くてもつるつると食べやすいため、食卓に並ぶ機会も増える「そうめん」。夏の風物詩として定番メニューだからこそ、悩みも多いのでは。日本で唯一の“そうめん研究...
予算2000円で6品…離れて暮らす父に娘が作った”仕送りゴハン”動画が674万回再生、今まで受けた愛を「全力で返す」
ハンバーグにナポリタン、青椒肉絲、麻婆茄子、ひじきの炊いたん、デザートのガトーショコラ。野菜たっぷりで健康的、種類も豊富な手作りおかずを1人暮らしの父のために作る“仕送りゴハ...
“牡蠣を使わない”カキフライに驚きと絶賛の声
動物性と小麦粉を使わない料理人として植物性レシピを発信しているSoy王子さん。SNSに投稿された「牡蠣を使わない全人類が騙される“ヴィーガン・カキフライ”」には、「作ってみたけど、...
“パンなしでは生きられない仏人母、本場超える日本パンに驚き
訪日外国人が2ヵ月連続で300万人超えの中、その様子が度々話題になる。フランス出身のアマンディーヌさんは、5年前に日本人と結婚して日本で暮らす中、「外国人から見た日本の良さ！」...
『喫茶ファミマ』がいよいよ開店？ レトロかわいい喫茶店メニューは懐かしくて新しい
若者たちを中心にレトロブームが盛り上がる中、ファミリーマートがついに『喫茶ファミマ』を開店? クリームソーダやプリンなど昔懐かしいスイーツをモチーフに、令和ならではの新しさを...
“ぶち込むだけ”で4品できる ズボラ主婦の“ほったらかしレシピ”に630万回再生「何が起きた…？」「時短の天才」
手間はかけたくはないけど、子どもたちには栄養のある、美味しいご飯を食べさせたい。そんな願いも叶ってしまう、材料を入れてスイッチを押すだけで、ひじきご飯・だし巻き卵・根菜サ...
18キロ減量成功者の“絶品チーズパン”“プロテイン蒸しパン”
「食べることが大好きで、子どもの頃から太っていた」というななさんは、離婚を経験し、それまでの自分を変えたくてダイエットを決意した。パンやラーメンなど、ダイエットには不向きの...
18キロ減量成功者の「担々麺」レシピが最強すぎる
「食べることが大好きで、子どもの頃から太っていた」というななさんは、離婚を経験し、それまでの自分を変えたくてダイエットを決意した。ラーメンやパンなど、ダイエットには不向きの...
産後17キロ減量「キャベツステーキ」がメインおかず級の満足感
SNSで自身のダイエットレシピを投稿するまみさんの「キャベツステーキ」に、「じゅぅって音が食欲そそる」「これは痩せますな」などと反響があった。「息子と一緒に写真に映る自分の姿...
“ファミチキ越え”? 価格据え置きで1.2倍、おいしさUP＆新味登場の『クリスピーチキン』に注目
どこもかしこも、何もかもが値上がりし、日々の食生活にも節約志向が高まる昨今。これまでならコンビニでの買い物のついでに、レジ横のホットスナックに手が伸びることもあっただろうが...
炊飯器が爆発、鍋に直接はNG…袋のラップ『アイラップ』の注意点をメーカーが伝授
“袋のラップ”として、冷凍も加熱もできる優れものとして人気の『アイラップ』。食料の保存だけでなく、レンジや湯せん調理に使用できることから家事で利用する人が多い。便利なために...
ダイエットの救世主 “オートミール”で作るチーズオムリゾットに反響、「うますぎ」「リピ決定」
玄米、白米、雑穀米などに続き“第4の米”と注目されている「オートミール」。もともと女性や健康志向の人、筋トレに励む層を中心にダイエット食として知られていたが、徐々に一般家庭...
姉妹で奪い合う“ポリポリサラダ”、料理嫌いママの投稿に30万再生「毎日これでいい」「一瞬でなくなるｗ」
作るたびに10歳と４歳の姉妹が奪い合いのケンカをするという“ポリポリサラダ”に30万回再生の反響があった。レシピを投稿したのは、本当は料理が嫌いだというみゅー（myu_rakuchin_rec...
【麦とろの日】「夏バテ」「血糖値スパイク」に注意、暑い夏に「麦とろご飯がいい」理由を専門家に聞く
6月16日は、「むぎ＝6」「とろ＝16」の語呂合わせから“麦とろの日”と制定されているそう。夏を目前に控え、のど越しよくサラリと食べられる麦とろごはんは、定食屋等でも人気メニュー...
「3歳娘があっさり食べた…」幼稚園での完食率1位の “ひじきおかず”に273万再生
娘さんの入園説明会で「完食率1位の副菜」として試食提供された“ひじきサラダ”。その味わいを再現したレシピに反響があり、「きゅうり、人参が入るとなかなか食べない息子が『また作っ...