堀江貴文が提示する“地方創生”としてのコンビニ　「個人経営店の“失われつつある技術”担うのがコンビニの新たな役割」

様々なコラボ商品が日々誕生しているコンビニ。なかでも「コンビニ×人気飲食店」のコラボは、コロナ禍以降更に拍車が掛かっている。インスタント麺、弁当、総菜、スイーツ、菓子類など...

17億食突破のファミチキ、15年間レシピを “変えなかった”判断が成功のカギ「 “じゃない方”商品の開発を急ぎたい」

大手コンビニチェーン「ファミリーマート」の人気商品『ファミチキ』が今年9月8日、ついに累計17億食を達成した。今年で発売開始15周年を迎える『ファミチキ』といえば、いわずと知れた...

「コンソメパンチ味のファミチキを作りたい…」ファミマ社員の夢をカルビーが叶えた！ 主張の強い2品が生む化学反応とは？

コンビニチキンの代名詞『ファミチキ』を有する大手コンビニチェーン「ファミリーマート」と、『ポテトチップス』などで菓子業界の王として君臨する「カルビー」がコラボを果たした。コ...

コロナ禍で変わるコンビニ、異業種参入で個性強化か「店舗ごとの訪れる楽しみ創出がカギ」

先月、ローソンが新ブランド『LAWSONマチの本屋さん』を立ち上げ、書店併設型店舗を強化・拡散し、本や雑誌の充実を図る方針を示した。また、6年前から展開している介護相談窓口やサロ...

コンビニカレーもここまで来たか…スパイスが効いたエスニックやカレーいなり寿司、全23種類の商品がファミマで登場

夏の国民食といえばカレー。全国のファミリーマート約1万6600店では7月20日から8月9日まで『ファミマ夏のカレー祭り』を開催。「カレー味ってなんでもおいしい」をキャッチフレーズに、...

辛いもの好き必見！ファミマ『カラムーチョフェス』妥協なしの開発舞台裏「148品検討、半年かかった商品も…」

9月に創立40周年を迎えるファミリーマートが、湖池屋の人気商品『カラムーチョ』とのコラボを実施。「カラムーチョフェス」と銘打って、全7種類の新商品を発売した。そもそもなぜ『カラ...

ユニクロの牙城を崩すのはコンビニ？　ファストファッションの勢力図に変化の兆し

ファミリーマートが世界的デザイナー・落合宏理氏と共同開発したファッションブランド「Convenience Wear」の展開を開始した。緊急需要が主であった“コンビニの衣料品”のイメージを覆す...

ファミマがデザインと品質こだわりのファッションアイテムを発売　世界的デザイナーと共同開発

世界的ファッションデザイナー・落合宏理氏が手がけ、着心地にもこだわった新たなファッションアイテムを発表したファミリーマート。これまでコンビニの衣料品というと、デザイン性や機...

お泊りからお試し需要へ コロナ禍でコンビニコスメに変化、ECサイト発のアイテムで難局打破なるか

先月、化粧品ECサイトを運営するノインが、ファミリーマート限定の新たなコスメブランド『sopo (ソポ)』を発足。これまでもコンビニで急なお泊り対応向けコスメは各社から販売されてい...

質や価格ではなく“飲みやすさ”がコンビニコーヒーの明暗分ける？　飲み口の“大小問題”、どちらに軍配挙がる？

　先日SNSで「（コンビニの）コーヒーフタの飲み口が広くなって飲みやすくなった！」という写真付きの投稿が広く話題を集めた。コンビニコーヒーといえばワンコイン（100円）で専門店並...

肉汁、シビ辛、名店の味…食べる手が止まらない、ファミマ「お母さん食堂」の本格メニュー3品

　ホットスナックやスイーツなど、数々のヒット商品を生み出しているファミリーマート。2017年より展開している「家族の健やかな生活」を想って作った、美味しくて安全・安心な食事と食...

ゼリーと一緒に冷やして販売？　“冷やしポテチ”誕生の背景を開発担当に聞いた

『わさビーフ』などの商品で知られる山芳製菓が、『ポテトチップス　塩あずき味』（税抜き130円）を全国発売した。アイス『あずきバー』でおなじみの井村屋とコラボし、同社の“あずきパ...

コンビニの“顔”となった『サラダチキン』が新機軸へ　背景に“健康志向”と“おつまみ需要

今やコンビニ屈指の売れ筋「サラダチキン」。最近はカレー味、ゆず胡椒味などフレーバーの種類がぐんと増えたほか、元からカットされているアレンジ商品も登場するなど、新たなステージ...