オートミールのシリアルバー

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランスよく含んでいることが特徴なオートミール。食後の血糖値上昇を抑制したり整腸作用、便通を促すはたらきがあるなど健康的になるためには有効な食品といえる。
今回はオートミールを使ったシリアルバーのレシピを紹介。ナッツやドライフルーツなどを混ぜることで見た目もおしゃれな健康的なおやつの完成。

オートミールのシリアルバー　＜材料＞

【材料】＜10×15cm　１台分＞
★　オートミール：大さじ5（約30g）
★　ナッツ（アーモンドなど刻む）：大さじ2
★　ドライフルーツ（レーズンなど刻む）：大さじ2
★　砂糖：大さじ1
　　はちみつ：大さじ1
　　サラダ油：大さじ1.5

【栄養成分】＜10×15cm　１台分＞
エネルギー：489kcal
たんぱく質：8.0g
脂質：24.5g
炭水化物：63.7g
食塩相当量：0.0g

オートミールのシリアルバー　＜作り方＞

1.ボウルに★の材料を入れて混ぜる。

2.はちみつ、サラダ油を加えて混ぜる。

3.混ぜ終わったらクッキングシートに広げる。

4.オーブンで焼く場合は180℃で予熱後12〜14分焼く、オーブントースターの場合は180℃で4〜5分焼く。冷ましてから好みの大きさにカットして完成。

ポイント
焼き上がり時は全体がまだ柔らかく形が崩れるため、完全に全体を冷まし固まるまで待つ。
冷めた状態を確認してから包丁などでカットをする。

レシピ監修者 プロフィール

Kaori
フードコーディネーター
食品メーカー（商品企画担当）に勤務後、現在はフリーで活動。これまで、穀物メーカー、容器メーカーの販促用の料理レシピを多数考案。