吉野家築地1号店が食通たちに愛されたワケ 「市場に育てられた」
全国の“吉牛”ファンから聖地として親しまれてきた吉野家「築地1号店」が築地市場の豊洲移転に伴い昨日6日、閉店した。11日には「豊洲市場店」として新たなスタートをきるが、閉店を惜し...
低迷するビール市場を活性化させた“神泡”の魅力「泡は美味しいビールの証」
『ザ・プレミアム・モルツ 神泡Bar』が六本木ヒルズで9月21日から23日までの期間限定で開催された。当Barは、「ザ・プレミアム・モルツ」の泡の役割を視覚的にわかりやすく説明するデモ...
「ランチパック」“変わり種”コラボ続々投入のワケは？人気味の“焼き印”に配慮も
山崎製パンの「ランチパック」。1984年の発売以来の定番パンだが、人気の「ピーナッツ」や「たまご」のほか、変わり種のコラボ商品にも注目が集まっている。果たして、ランチパックはど...
「ガリガリ君より売れたい」赤城乳業のみかん氷菓、自虐プロモと猛暑で売上過去最高に
「ガリガリ君より売れてないのに20周年」「売れてませんがジューシーです」。先ごろ、そんな自虐ワードを散りばめた氷菓『ガツン、とみかん』のプロモーションがSNS上で話題となり、販...
健康ブームに一石を投じる？ サンド伊達の「カロリーゼロ理論」に好反響
お笑いコンビ・サンドウィッチマン伊達みきおの持ちネタ「カロリーゼロ理論」がじわじわと人気を集めている。番組内で披露する度にSNSで話題になり、この夏はまさかの楽曲化にまで発展...
自虐宣伝で好感度アップ？“没メニュー”企画が企業バラエティの進化形に
バラエティ番組『有吉弘行のダレトク!?』（関西テレビ・フジテレビ系）内のコーナー『没メニューレストラン』が話題だ。様々な飲食チェーンが、自社内で“没”になったメニューを提示。そ...
北海道「でぶぱん」、ネットも騒然“カロリー度外視”のワケを店長に直撃
炊飯器やホームベーカリーの分野にまで広がっている“糖質制限”ブームの中、北海道の巨大コッペパン専門店「でぶぱん」がその唯一無二のハイカロリーメニューを展開し、話題になっている...
広がる“麻辣ブーム”を専門家に聞く、しびれたい「マー活」にも注目
今年の夏は例年にも増して、激辛商品が盛り上がっている。TV番組では激辛フードコーナーが連日放送され、コンビニでも激辛商品が人気を博す。激辛好き女子に“麻辣”ムーブメントが起こり...
手間ゼロ「ハードコア弁当」が“SNS疲れ”に効くワケを考案者に直撃
タッパーに敷き詰めた白飯の上に、白身魚フライやコロッケなどのおかず一品がドーン！と乗っているだけ…。最近のキャラ弁やデコ弁のような“インスタ映え”する弁当の真逆、アンチテーゼ...
今年のスーパーフードは『ジャパニーズケール』がトレンド！
90年代のCMで「まず〜い！もう一杯！」というキャッチフレーズが話題となった『キューサイの青汁』。いま、そんなイメージから一変。粉末タイプでもっと飲みやすく、アレンジもしやすい...
「ぺヤング」濃厚味にデカ盛り、健康志向の逆行くワケは？ 担当者を直撃
カップ焼きそば『ペヤング』の新作ラッシュが話題になっている。この半年で13商品を発表、昨年の約3倍というハイペースぶりとともに注目されているのが、その味だ。「回鍋肉風」「豚...
売り切れ店も続出 『ごまアイス』に老舗の”ごま油”を加えたメーカーに聞く
ミニストップとクイーンズ伊勢丹で4月25日より先行販売されている小島屋乳業製菓の「謹製 コク旨ごまアイス黒」「謹製 なめらかごまアイス白」が評判を集めている。1個280円（税別)...
アロエヨーグルト味のチロルチョコとは？
チロルチョコといえば『きなこもち』や『桔梗信玄餅』といった人気の商品から、『カレーパン』『醤油ソフトクリーム』といった変わりダネ商品まで多様なラインアップが揃うことで話題...
2代目社長は元ミクシィ取締役、“スイーツ”業界に切り込む「BAKE」の野望
チーズタルトをはじめ、シュークリーム、カスタードアップルパイ、バターサンド、さらには生どら焼きにいたるまで、バラエティ豊かな専門店を次々と打ち出しているお菓子ベンチャー、BA...
コンビニの“顔”となった『サラダチキン』が新機軸へ 背景に“健康志向”と“おつまみ需要
今やコンビニ屈指の売れ筋「サラダチキン」。最近はカレー味、ゆず胡椒味などフレーバーの種類がぐんと増えたほか、元からカットされているアレンジ商品も登場するなど、新たなステージ...
『赤紅茶』の由来をメーカーが告白
サントリーがローソン限定で特定保健用食品『赤紅茶』の販売を始めた。脂肪の吸収を抑える『黒烏龍茶』と似たパッケージなので、ネット上では「『黒烏龍茶』ならぬ『赤紅茶』やて。ロー...
SNSでバズるグルメの法則
TwitterやInstagramには「グルメアカウント」と呼ばれる、食べ物に特化した画像や動画をアップするグルメマニアたちのアカウントがあるのをご存知だろうか？ 彼らは「こんな食べ物があ...
いまやファストフード？テイクアウト専門店も出現した「パフェ」最新事情
パンケーキ、ポップコーン、かき氷…特に入れ替わりの早いスイーツブーム。そんな中、一定の人気を保ち続けているのが「パフェ」だろう。フルーツやアイスクリームで飾り付けたその鮮や...
“チョコミン党”の勢力は拡大中 アイスクリームメーカーに聞いた「チョコミント」商品拡大の背景
ここ数年で「チョコミント」味の商品を見る機会が増えた。今年に入っても、大手コンビニエンスストアのセブン-イレブンが『チョコミントの生ガトーショコラ』など、チョコミント味のス...
ホワイトデーのお返しに悩む男性に３つのご提案 東京ステーションシティで“ちょっといいもの”見つかります
もうすぐホワイトデー。バレンタインにチョコレートやプレゼントをもらったけど、まだ準備ができていないという男性も多いのでは？ “どんなものをあげたらいいのかわからない” “ゆっ...