あなたは何派？ 好きなお餅の食べ方ランキング

毎回テーマを決め、日常の気になるアレコレについて世論を問うこのコーナー！　正月フードの代表格といえばやっぱりお餅。いろいろなバリエーションがあるけれど、みんなどんな味や食べ...

台湾で最もポピュラーな「台湾ビール」　ルーツは日本人にあった!?

近年、女性を中心に人気が高まっている台湾。“夜市”や人気アニメ映画のモデルとなった言われる九ふんなど、見どころも多く、ハワイやグアムなどと並ぶ人気観光地となっています。そんな...

世界が注目する日本の“だし文化”　手軽でおいしい本格派“カップうどん・そば”に脚光

近年、日本文化の世界文化遺産や無形文化遺産への登録の話題が続き、日本を訪れる外国人観光客はより増加傾向にある。そんななかで、世界からいま再び熱い注目を集めているのが、ヘルシ...

新商品から高級レトルトまで “夏カレー”で猛暑を乗り越えろ!!

8月に突入し、各地で連日の猛暑日が続く今日この頃。熱中症で救急搬入された人が2008年の統計開始以来過去最多となるなど、体調にも大きな影響を及ぼしている。暑さで食欲もなくなる人...

1000種類のビール試作を目指す “マイクロブルワリー”が川越に誕生

小規模ながらビール職人が造る個性的なクラフトビールが人気を呼ぶなか、日本を代表するクラフトブルワリーの1つ「コエドブルワリー」が、誕生の地にあったビール工房をリニューアルし...

“軽食”から“食材”へ　 日々変化を遂げるインスタントラーメンの未来形

インスタントラーメンが発売されてから、はや半世紀。味や麺のクオリティは日進月歩の勢いで進化を遂げている。なかでも、インスタントラーメンの代名詞とも言うべく「袋麺」は、“軽食”...