Hey! Say! JUMP髙木雄也、発酵食品の意外な食べ方に「うまい!」 医師が選ぶ「本当にスゴい発酵食品BEST5」を学ぶ

テレビ朝日系『林修の今知りたいでしょ!』の2時間スペシャルが、12日午後7時から放送される。今回は「発酵食品の新常識マスター!医師が選ぶ!本当にスゴい発酵食品BEST5」をテーマに、納豆、味噌、ヨーグルト、キムチ、チーズなど、身近な発酵食品に秘められた知られざるパワーを徹底解説する。林修、伊沢拓司と共に学ぶゲスト学友として、相武紗季、髙木雄也(Hey! Say! JUMP)、伊集院光が出演する。 「腸に良さそう」というイメージが強い発酵食品だが、実は種類によって含まれる栄養素や菌が異なり、腸への働き以外にもさまざまな健康効果が期待されている。番組では、医師たちが実際に食べている発酵食品をランキング形式で紹介。それぞれの食品が持つ特徴や、健康への働きを詳しく解説する。 これから本格的に冬を迎えるが、冬は寒さによる運動量の低下などの理由から、骨の健康が気になるところ。医師によると、とある発酵食品を1日約30グラム、毎日食べることで、骨に良い影響が期待できるそうで、牛乳を大きく上回るカルシウムを含み、体内に吸収されやすい特徴があるという。さらに、脳神経の活性化を促す成分を増やすという最新研究も。