【きょう発売】「災害時にも必ず役に立つ」大人気アイラップを使った“目からウロコ”の時短・防災レシピ本

河出書房新社は26日、料理研究家で防災士の資格も持つ橋本加名子氏によるレシピ本『アイラップお助けレシピ 「いつも」も「もしも」もおいしい!』を発売する。SNSなどで “時短・簡単” と注目を集める耐熱ポリ袋「アイラップ」を使った“湯せん調理”を中心に、日常の時短から防災時まで役立つアイデアが詰まった一冊だ。 「いつも」の食卓と「もしも」の災害時を切り分けず、普段の食事づくりの延長線上で防災備蓄を活用する“ローリングストック”の考え方を同書は提案。家に備蓄している食材とアイラップのみで手軽に作れるレシピを多数収録している。