「目から鱗」志麻さん、秋の味覚・さんまの塩焼き“洋風アレンジ”レシピ動画に反響「2種類のソースおいしそう」「ハーブをのせて焼いた秋刀魚、新しいです」

日本テレビ系『沸騰ワード10』などで“伝説の家政婦”としても親しまれるタサン志麻さんが9月27日、自身のYouTubeチャンネルを更新。「さんまの塩焼き」の“新しい食べ方”を提案するレシピを披露し、「びっくり」「洋風のさんま料理、初めて見た!」「長い間、付け合わせは大根おろし一択だったので、目から鱗でした」などと反響を呼んでいる。 この日は、秋の味覚「さんまの塩焼き」に合う“洋風”の2種類のソースの作り方を紹介。1つは、オリーブ、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイルを使った「タプナードソース」。もう1つは「アイオリソース」で、ニンニク入りのマヨネーズと説明した。どちらも南仏でよく使われるソースで、魚介に合うほか、ゆでた野菜や卵料理などとの相性も良いという。