かっぱ寿司初、独自開発の赤酢シャリが登場!新たなシャリで味わう『かっぱのまぐろ祭り』開催

かっぱ寿司で、10月24日(木)から11月6日(水)の期間、『かっぱのまぐろ祭り』を開催する。 『かっぱのまぐろ祭り』では、かっぱ寿司自慢の厳選「まぐろ」を存分に楽しめる全9品を用意。大切りや漬けにした赤身、うにやいくらをトッピングした中とろの創作寿司など、「まぐろ」の様々な味わいを堪能できる。 さらに今回のフェア期間中、かっぱ寿司初となる独自開発の「赤酢シャリ」にて全商品を提供。厳選した酒粕を熟成・醸造し、酸味とコクのバランスが「まぐろ」や天然魚をはじめとするネタの旨みを一層引き立てる。 また、2022年3月より展開している福岡県の水産加工会社「玄天」との第7回目のコラボ商品も提供。鮮度にこだわった天然あじが堪能できる「玄天 天然あじ」と、天然あじと旨み引き立つ塩炙りが一皿で楽しめる「玄天 天然あじ食べ比べ(生・塩炙り)」の2種類が用意される。