夏の新感覚!「ピリ辛トマトかき氷」が登場

haishop cafe(ハイショップカフェ)横浜店にて、規格外のトマトを使用した「ピリ辛かき氷」を販売した。 かき氷のソースはオリジナルで、材料となるトマトは地産地消の基準となる半径80km圏内で採れたものを使用。無添加の柚子胡椒と糸唐辛子を使用し、冷製スープ「ガスパチョ」のようなテイストに仕上げている。 また、かき氷の中にはトマトと甜菜糖を混ぜ合わせたシロップと豆乳ホイップを混ぜた甘酸っぱいトマトクリームが入っており、混ぜながら食べることで味変も可能。最後はトマトクリームスープのような味わいを楽しめる。■ピリ辛かき氷