ハーゲンダッツに”豆乳フレーバー”登場、クリーミーなコクとすっきりした味わいで濃厚バニラを実現

ハーゲンダッツの新作アイスクリーム、GREEN CRAFT(グリーンクラフト)シリーズが5月23日より発売される。 同シリーズは「植物性ミルク」をベースにした”ミルクアイス”シリーズで、今回発売のフレーバー『豆乳バニラ』、『豆乳チョコレート&マカデミア』の2種類。2021年に北海道、2022年にオンラインにて数量限定で販売し、好評だったことから1都7県(※)での発売にいたったという。 使用している豆乳は、「クリーミーでコクのある豆乳」と「すっきりとした味わいの豆乳」の2種類をブレンドしている。特に、「クリーミーでコクのある豆乳」をメインに使うことで、ハーゲンダッツのバニラらしく、なめらかな口溶けや濃厚な味わいに。アイスのなめらかな口当たりや濃厚な味わいを出すために空気の含有量を低くするなど、製造にもこだわりが見られる。 『豆乳バニラ』は、王道のバニラと優しい豆乳の味わいが楽しめる、豆乳好きな方にぴったりなご褒美アイス。『豆乳チョコレート&マカデミア』は、フローラルな香りが特長のエクアドル産カカオマスを使用したチョコレートアイスが濃厚で、さりげなくバニラも香る華やかな風味に仕上がっている。※1都7県:東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、栃木県、群馬県、茨城県