UCC、“コーヒー×健康”分野を強化 機能性表示食品&カフェインレスコーヒー新作を発表

UCC上島珈琲は、「2030年までに“コーヒー×健康”分野で、年間3億杯、売上150億円を通じて、世界中の人々の健康に貢献する」との目標を発表した。 同社は、1969年に研究開発部門を立ち上げて以来、50年以上にわたり、コーヒーに特化した研究開発に取り組み、これまでコーヒーポリフェノールの抗酸化作用や、コーヒーが食後の血糖値の上昇を抑える作用など、コーヒーに関するさまざまな可能性を探究してきた。