ロッテ、初のカカオ専門店を開業 産地別カカオの個性豊かなドリンクとスイーツを提供

ロッテが、カカオ専門店『LOTTE DO Cacao STORE』を29日に東京・渋谷にオープンする。1964年のチョコレート事業開始以来、約60年チョコレートと向き合ってきた同社初の試みとなる。 カカオの可能性を広げることを目的に、7年前からスタートさせた「DO Cacao PROJECT」。その情報発信を行う場所として、カカオの新たな一面に触れられる魅力的な体験を提供する場所として開業された。店内では、サステナブルの観点から、店舗の内壁・ユニフォーム・アルコールスプレーなど、さまざまな部分でカカオハスクを有効活用している。