デキるオンナは使い分けが基本! コーヒーの新トレンド「デカフェ」

今、コーヒートレンドはカフェインを除去した「デカフェ」の波が到来。ひと昔前は妊婦やカフェインの摂取を禁じられている一部の人に飲まれていたものの、近年は風味も向上し、有名コーヒーチェーン店や大手メーカーが展開したことで幅広い層に受け入れられるようになっている。メインユーザー層は健康・美容意識が高いオトナ女性たちで、シーンに応じてカフェイン入りとデカフェを飲み分けているんだとか。 コーヒーの大量生産・販売が可能になった19世紀後半の“ファーストウエーブ”、豆の質にこだわるようになった1960年代からシアトル系コーヒー上陸までを指す “セカンドウエーブ”など、これまでにもコーヒーには新トレンドが誕生してきた。最近ではブルーボトルコーヒーのような、豆の産地にこだわり、1杯ずつ手作業で淹れていく店舗が台頭して“サードウエーブ”になったけれど、今回のデカフェブームはそれに次ぐ“フォースウエーブ”との呼び声も高い。