ニッチな調味料「誰でもお店の味を再現」はホントなの？ “プロ泣かせ”紹興料理酒の秘めたるチカラ
「紹興酒」と聞いて「ああ、中国のお酒ね」とピンと来る人は多いはず。料理をよくする人であれば、中華料理の調味料に使われることも知っているかもしれない。しかし、実際に料理に使...
2人分1週間の食費を3500円に収める節約レシピとは？
1週間3500円の予算で、2人分の一汁三菜が完成する、“1週間3500円献立”を発信している料理家のりなてぃさん（@rinaty_cooking）。SNSに投稿される料理写真は1人1食約250円で、ここまで豪...
韓国人も絶賛「ヤンニョムチキン」レシピ！おうちで韓国気分！【ハングクTIMES Vol.20】
今回は、韓国人の旦那も鼻の穴をふくらませてガツガツ食べてくれる「ヤンニョムチキン」のレシピをご紹介します。 また、揚げ物でも油は大さじ2程度で揚げ焼きしますので、後片付けも...
半熟のゆで卵がとろり…夢のようなハンバーグに19万いいね
ふっくらとしたハンバーグの中にゆで卵が入っていて、ナイフを入れると卵の黄身がとろり…。そんな夢のようなプレートを作ったというツイッター投稿が話題に。投稿主はまいのおやつさん...
保護猫への想いを込めた“野良猫おにぎり”に22万いいね
6月末に「ニンゲンに心を許さない野良猫集団「やさぐれ会」を作りました」コメントとともに公開された“野良猫おにぎり”が22.7万いいねを獲得。「かわいすぎて食べられない」「やさぐれ...
「昔ながらのアイスクリン」レシピに13.3万いいね
「バニラアイスよりも、もっとずっと軽いサクサク食感だから、さっぱりしています」と投稿された『「昔ながらのアイスクリン」』のレシピ。手軽かつ、おいしいと話題を集め、ツイッター...
明太子とチーズの”罪深い”卵焼きをおつまみに
「マジでコレうまくて簡単だからみんな作った方がいい」と投稿された“卵焼き”がツイッターで9万のいいねを集めて話題に。通常の卵焼きとは一風変わっていて、明太子をとろけるチーズで...
山本ゆり、“安心できるレシピ”を発信する意味 お母さんの縛りに「少しでも気持ちをラクに」
先日『情熱大陸』（TBS系）にも出演し、著書『syunkonカフェごはん』シリーズで人気を博した料理コラムニストの山本ゆりさん。レシピの魅力だけではなく文章の面白さでも支持を集め、身...
2年間追い求めた「いももちレシピ」に29万いいね、手書きのメニュー表を作る”ひと手間”が「息抜きになる」
バランスのとれた手料理とともに、手書きのメニュー表やレシピが添えられた写真投稿が話題の料理アカウント・まいのおやつさん（@mainooyatsu）。「メニュー表と料理、目で見ていても楽...
ふわふわの出し巻き卵に梅おにぎり…男子大学生が自炊した“理想の朝ご飯”に「食べたら一日頑張れそう」
ふわふわの出し巻き卵に、梅干しと昆布のおにぎり、みそ汁、漬物…「男子大学生が作った理想の朝ごはんです」という言葉とともにツイッターに投稿された画像には、10.3万を越えるいいね...
平野レミ、研究家ではなく“料理愛好家”を名乗るワケ「私がここまでこれたのは、和田誠さんのおかげ」
コロナ禍での“おうち時間”が増えたことで、料理をする機会が増えた家庭も多いだろう。自炊は「メニューを考えたり、後片付けをするのが面倒」、「ちゃんとやらないと」などのイメージが...
“結婚できないサラリーマン”の夕飯動画に反響 料理は「自分の城で作る自分だけのごちそう」
昨今のコロナ禍で自炊する人が増え、YouTubeでは料理系のチャンネルも多い。一人暮らしで料理好きなサラリーマンによる「やまサンタ YAMASANTAch」もそのひとつ。主に料理をメインに...
全農広報部のあたたかい”自炊ツイート”に反響 担当者「食にたどり着くまでが大変、その気持ちを共有したい」
「ナスはホットサンドメーカーで焼くと超絶トロトロになる」「ホットケーキをふわふわにするには、卵と牛乳を先に混ぜてからホットケーキミックスを入れる」。そんな日々の食事がちょっ...
炊飯だけじゃない、ありとあらゆる料理が作れる万能ギア「メスティン」がSNSで話題
新型コロナウイルスの感染が収束しない中、人混みを避けたレジャーとして「キャンプ」が注目を集めているという。アウトドア用飯ごうの“メスティン”も使用用途の幅を見せ、品薄状態に...
withコロナ時代の“無理しない”弁当本がヒット「弁当作りのハードルが地上40cmまで下がった」
「お弁当はワンパターンでいい」。おかずは3品まで、しかもすべて卵焼き器1つで作ることができる『藤井弁当』（学研プラス）が今年1月に発売に。お弁当本売り場が賑わう時期に加え、...
フォロワー89万人超の『家事ヤロウ!!!』、“自粛”の影で「落ちこぼれ」が成功したワケ
バカリズム、カズレーザー、中丸雄一が出演する番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）の公式インスタグラムが、バラエティとしてはダントツ1位のフォロワー89万人を突破し、話題に。外...
自粛GWで父や息子も調理？…料理経験なしでもOK“めんどうなし”レシピに反響
新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続き、家で食事を作ることも増えた昨今。とはいえ、三食すべて自炊の日々が続くと、その労力やストレスは非常に大きい。なるべく簡単に手間なく済...
料理にアオザイ…“ベトナム”舞台の漫画に反響 背景に緻密な現地取材
2017年12月よりLINEマンガで連載スタートした「リトル・ロータス」。ベトナムを舞台に、主人公の日本人青年とヒロインのベトナム人美少女との交流を描いたストーリー。作者の西浦キオ...
SNSで人気呼ぶ“クリームソーダ”職人語る幸せの一杯「出会いは祖父母と行った喫茶店の味」
普段は服職人として働くtsunekawaさんが作る、オリジナルのクリームソーダが、話題を呼んでいる。桜をイメージしたピンク、海のようなアクアブルー、満月の夜に作ったイエローなど、...
みそソムリエが教える「簡単なのに本当においしい」朝晩のみそ汁レシピ
近年、栄養面や味わいの豊かさなどから、その魅力が再注目されている「みそ汁」。この機会に“きちんとおいしい”一杯をマスターしてみませんか？ とは言え、高級食材をそろえたり、毎食...