レンジでふわふわ！おから蒸しケーキ

もちさんのレシピポイント
　母から送られてきた大量のおからパウダーを消費するために作ってみたら、想像以上においしかったです。ポイントは、マヨネーズを入れること。ふわっふわに仕上がります。おからパウダーで簡単に作れます。シロップやはちみつ、ジャムなどをかけると味のバリエーションも増えます。

【作り方】
［1］レンジOKの容器で、おからパウダー20gと牛乳100mlをよく混ぜる。
［2］卵1個、ベーキングパウダー1g、砂糖小さじ2、マヨネーズ小さじ2を入れて、さらに混ぜる
［3］600wのレンジで3分。全体が膨らめばOK
［4］仕上げにシロップやはちみつ、ジャムなどをかける

牛乳も生クリームもなしのレンジでとろとろカルボナーラ

もちさんのレシピポイント
　この季節はお鍋でパスタを茹でるのも暑いですよね。とろけたチーズと卵の絡んだトロトロがポイント。器に移さず、耐熱容器のまま食べてもOKのズボラ飯です。

【作り方】
［1］深めの耐熱容器に
・半分に折ったパスタ100g
・ベーコンorハム2枚くらい
・アスパラ
・水250ml
・コンソメ小さじ1
・オリーブオイル小さじ2
・にんにくチューブ2cm
・塩2つまみを入れて、ラップなしでレンジ600Wで約9分（ゆで時間は約3分／※レンジ後に水気が多ければ切る）

［2］できあがったパスタに、卵1個、粉チーズ大さじ2を混ぜて、黒こしょうをパラパラしたら完成

書籍『見たまんま作れる! もちのおえかきレシピ』

• 

  『見たまんま作れる! もちのおえかきレシピ』（マガジンハウス）

手描きイラストをちりばめた料理写真は、自炊をゆる〜く楽しむアイデアが満載。毎日のことだから、「楽・安い・ヘルシー＞おいしい＞＞見た目」をルールに、とにかく早く寝れるレシピを1冊にまとめたレシピ本。洗いものもできるだけしたくないから、コンロやフライパンは出番ほぼなし。手間なく作れるものばかり。忙しく働く自炊女子代表として、食費も時間もかけないことに全力なのに、わびしさゼロ、豊かにごはんを食べられるのがおえかきレシピのこだわり。「自炊に疲れた……」とは言わせない驚くほどカンタンな96品を紹介。

◆詳細についてはこちら（外部サイト）
◆もちさんInstagramはこちら（外部サイト）