フライパンで完結、「重たくなりすぎない」明太クリームパスタの隠し味は…? 意外な”和の調味料”が使える

フライパンひとつで作れる「明太クリームパスタ」の写真がInstagramに投稿され、1.5万件のいいねを集めている。投稿したのは、チュモッパ | ayuさん(@___chumoppa)。パスタを別の鍋でゆでずに仕上げるレシピについて、ワンパン調理を取り入れたきっかけや、クリーミーに仕上げるコツを聞いた。――フライパンひとつで作れる明太クリームパスタのレシピを考えたきっかけを教えてください。