高橋英樹、秋の“手料理”並ぶ食卓ショット公開 松茸ごはんはヒデキ流「そんなぜいたくな食べ方、初めて見ました」「大きな松茸ですね〜!!」

俳優の高橋英樹(82)が6日、自身のブログを更新。いただきものの「大きな松茸」を使って料理を作ったことを明かし、秋香る食卓の写真を公開した。 「よい香りだなあ」とうれしそうにつづりながら、オーブン焼きと松茸ごはんの2品を作ったことを報告。 オーブン焼きについては「7ミリくらいに縦にスライスして 細い切り目を沢山入れて ミネラル塩をふり焼きます」と調理のポイントを説明し、「すると松茸エキスの松露が出てきて美味しいのです」(原文ママ)と説明した。 「ヒデキ流」の松茸ごはんについては、「バター&昆布醤油で焼いた松茸をご飯の上に並べた贅沢な松茸ごはんです」と紹介。 フライパンでソテーする様子や松茸をごはんの上に盛り付けた完成写真も掲載し、「どちらも日本酒と共に、、美味しいことこの上ナシ!!」と秋の味覚を堪能したことを伝えた。 コメント欄には「大きな松茸ですね〜!!そんなぜいたくな食べ方、初めて見ました さすがです。お見事」「松茸ご飯と焼き松茸 美味しそうですね」「松茸づくしの夜ごはん いいですね〜」など、さまざまな反響が寄せられている。