かっぱ寿司、海鮮旨出汁のおでん4種を発売 ハイボールと合わせて“ちょい呑みセット”が完成

コロワイドグループのかっぱ寿司は9月3日より、「おでん」全4種の販売をかっぱ寿司全店にて開始する。 昨シーズン、寿司の合間にほっとひと息つける一品として好評だった「おでん」が、今年も登場。今回のこだわりは、なんといっても出汁。鰹節の香りが立つ本格和風だしに、魚介の旨みをじっくりと溶け込ませた。ひと口すすると、すっきりとした後味の奥から旨みが広がり、寿司のあとでも重たさを感じさせない。魚を扱う寿司店だからこそたどり着いた、海鮮の旨みを主役にした一品となっている。 ラインアップは、大根・玉子・こんにゃく・さつまあげの定番4種。大根はしっかりと出汁を含ませ、箸を入れるとほろりとくずれるやわらかさに。玉子は黄身までじんわりと味がしみ込み、こんにゃくとさつまあげはそれぞれ食感の違いを楽しめる組み合わせに仕立てた。ひとつずつ選べる単品と、4種をまとめて味わえる「おでん盛り合わせ」を用意している。 さらに、からし・七味・しょうがの薬味3種は、タッチパネルからいつでも無料で注文可能。ぴりりと引き締めるからし、香りで奥行きを足す七味、さっぱりと後味を変えるしょうが。ひと皿の中で少しずつ味を変えながら、自分好みの「味変おでん」として楽しめる。 ひとりの軽食にも、仕事帰りの一杯のお供にも。ハイボールやレモンサワーと合わせれば、ちょい呑みセットが完成する。寿司の合間にもう一品加えたいときにも、温かいおでんが食事時間に彩りを添える。