ファミマカフェが過去最多45種に拡大 “史上最高コーヒー”で大容量LLサイズ展開

ファミリーマートは、全国約1万6400店舗で新型コーヒーマシンの導入を完了した。世界的なバリスタとして知られる粕谷哲氏が監修した抽出技術を採用し、「FAMIMA CAFE」史上最高の味わいを目指した刷新となる。あわせて大容量のLLサイズを新たに導入し、メニュー数も過去最多となる45種類へ拡大する。 今回導入された新型コーヒーマシンは、約7年ぶりの刷新。メニューごとに最適な豆の挽き方を設定できる「挽き方調整グラインダ」を搭載したほか、粕谷氏のハンドドリップ技術を再現する抽出機構を採用した。コーヒー粉全体に均一に湯を注ぐことで、安定した味わいを実現したという。 同社によると、2021年以降に実施したリニューアル商品の比較調査で、2026年度版のコーヒーが好意度や香り、コクなどの項目で過去最高評価を獲得した。昨年6月の導入開始から1年間で累計3億杯を販売するなど、利用者からも好評を得ているという。