81歳・高橋英樹、“ポテサラみたいな”青豆使った料理並ぶ“ヘルシー朝食”を公開「栄養満点」「体に良い朝食ですね」

フリーアナウンサー・高橋真麻(44)の父で俳優の高橋英樹(81)が29日、自身のブログを更新。青豆豆腐や青豆おからなどが並ぶ、栄養バランスを意識した朝食を公開し、反響を呼んでいる。 ブログでは「ど〜〜ん!青豆豆腐と青豆おから」と題し、朝食の写真を投稿。皿には大ぶりの青豆豆腐サラダ、青豆おからが盛り付けられており、「青豆豆腐が美味しいなあ!」と感想をつづっている。 続けて、「今朝は海草酢の物に柿」「青豆おからもポテトサラダのようで美味しいです」と紹介。「これに牛乳 ジュース ブルーベリーヨーグルトなど いつものメニューが並びました」と明かし、「明日には二種類の仕事が入っていますので 今日はまた体力も合わせて 準備をします」と1日の始まりに向けた前向きな思いを記していた。 掲載された写真には、彩り豊かなサラダや海草の酢の物なども並び、ヘルシーながら満足感のある献立が印象的。体調管理を意識した朝食の様子が伝わる内容となっている。