「焼き目=オーブンや直火のもの」という時代はもう終わり。いま話題の電子レンジ専用調理器具は、レンジの熱を特殊プレートで高温化し、トースターなしでも香ばしい焼き目を実現してくれる。調理時間を短縮できて洗い物も少ない――忙しい日常を助けてくれる“焼けるレンチン器具”を厳選して紹介する。■電子レンジ専用調理器具とは? 電子レンジの加熱機能を利用しながら、アルミメッキ鋼板などを高温にすることで、食材の表面を焼き上げる調理器具。従来の「レンチン=蒸す・煮る」というイメージを覆し、こんがり焼き目やパリッとした食感を再現できるのが特長。火やオーブンを使わず、短時間で調理可能なため、時短ニーズや一人暮らし、子育て世帯を中心に人気が高まっている。
2025/07/30