川越シェフ、ミキサーで作れる“美しいポタージュ”公開 反響相次ぐ「栄養も満点」「目から鱗」

料理界のカリスマとして名を馳せた川越達也シェフが13日、自身のYouTubeチャンネルを更新。「美しいポタージュがミキサーであっという間に作れる」と題した動画を公開した。 動画では、レシピ付きでミキサーで作れるポタージュを披露。「鍋にオリーブオイルを入れスライスした玉ねぎを入れ軽く塩をして炒める。(蓋をしつつ蒸し焼き)」などといった具体的な工程も記した【作り方】も公開している。