8月31日は野菜の日 イトーヨーカドーが初の“サスティナブルなにんじんドレッシング”を発売

イトーヨーカドーがセブンファームで栽培された野菜を使用したオーガニックにんじんドレッシングを6000本限定で発売。イトーヨーカドーとして初の取り組みとなった。 セブンファームは、2008年に設立したセブン&アイグループ初の農業生産法人。店舗から回収した食品残さを堆肥化しセブンファームで栽培、収穫した野菜を、輸送コストをできるだけかけずに近隣のイトーヨーカドー店頭で販売する。この循環型農業システムは、2022年8月末現在全国で12ヶ所まで拡大している。