オクラはネットに入れたまま洗うべし?茹でちゃダメ? 旬野菜のお役立ち情報に「知らなかった…」「目から鱗です!」

スーパーの青果部で10年働く青髪のテツさん。先日、「オクラはネットに入れたままゴシゴシ洗うだけで、うぶ毛も汚れも落とせるって知ってる?」とツイートすると12万いいね、「オクラの調理は…茹でないでください!!!」とのつぶやきには14万いいねの反響が寄せられた。これから旬を迎えるオクラのおすすめ調理法や選び方をテツさんに聞いた。――オクラの調理法に関するツイートに大きな反響が寄せられていましたが、この時期特に需要の高さを感じますか。