レンチンで“冷たい麺”が完成? 新発売される冷凍食品『冷やし中華』で画期的な新技術を採用

さまざま人気冷凍食品を販売するニチレイが、電子レンジでチンすると“冷たい麺”が出来上がる、画期的な新技術(※特許出願済)を使用した新商品『冷やし中華』を発売する。14日、2022年春季の新商品発表会が行われ、詳細が発表された。発売は3月1日より。 新商品『冷やし中華』は、電子レンジで温めても冷たく仕上がるという、独自の技術(※特許申請済)を使用。マイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を利用した技術で、レンジ調理後にも適度に氷が残る。それにより、麺を茹でることはもちろん、冷やす手間も省き、冷たい状態で食べることができる。