ロッテ、初の「ビール」と「ネクタイ」を発売 チョコレート製造過程の産業廃棄物を有効活用

ロッテは、同社初のアルコール飲料『CACAO & HOP』とネクタイ『CACAO TIE』を、13日よりオンラインにて発売する。 本商品は、「“素材のポテンシャルを最大限に引き出した最高のチョコレート”をお客様にお届けするために、カカオ豆の生産から携わりたい」という強い想いのもと始まった「DO Cacao Project」の一環。2015年のプロジェクト発足後、理想のカカオを求めるなかでパプアニューギニアの地で生産されたカカオに出会い、カカオが持つフルーティーで力強い香りを活かした新チョコレートブランド『DO Cacao chocolate』を仕上げた。