ファミマ、定番パン2品を半年かけてリニューアル 2週間で400万食突破の異例ヒット

ファミリーマートは創立40周年に向けて、オリジナルパンブランド『FAMIMA BAKERY(ファミマ ベーカリー)』の定番商品メロンパンとカレーパンを約半年かけてリニューアル。先月23日に発売すると、2週間で400万食を突破する異例のスピードで反響を呼んでいる。 新たに発売されたのは、「ファミマ・ザ・メロンパン」と「ファミマ・ザ・カレーパン」。「ファミマ・ザ・メロンパン」は、表面のビスケット生地にバターの産地として定評のあるフランス・ノルマンディー産の発酵バターを配合し、芳醇な香りを追求。さらに隠し味のレモン果汁によって豊かな味わいを感じられる。また今回、従来の製法から水分の吸収を抑える製法に見直すことにより、焼き上がりがより硬くサックリとした仕上がりに。表面の網目の大きさも従来の約15mmから約23mmに変更。網目を大きくすることで凸凹感がより明確になり、食感の良さがアップしたという。