フレッシュ&爽やかな味わいと香り 12年に1度の縁起物「梅酒ヌーボー」
果実のフレッシュな味わいと若々しい梅の香り、熟成前だからこその黄金色が特徴長的な「梅酒ヌーボー」が今年も解禁。申年の梅“申梅(さるうめ)”は昔から縁起が良いとされているんだそう。12年に1度の縁起ものの梅で作られた、この時期ならではの若々しい梅酒。年末年始のパーティで取り入れてみると話題が広がるはず。 梅酒の多くはワインと同様に、何年も熟成させていることが多いものの、ここ近年は、ボジョレーヌーボー同様に、熟成前の若々しい味わいの梅酒を楽しむスタイルも増えているんだとか。
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2016/12/10
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