赤×緑が鮮やか! 「サダハル・アオキ」のXmasケーキ

フランスと日本のテイストを組み合わせた創作スイーツで人気の「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」から、クリスマス向けのオリジナルケーキが登場。フランスの伝統菓子に和の素材を加え、苺や抹茶を使った赤と緑のクリスマスカラーが鮮やかなケーキが揃っている。 今年の新作は2種類。『ノエル フォレ ヴェール』は、フランス伝統菓子「フォレ ノワール」に、愛知県南山園の抹茶を使った渋みのある“クレームマッチャ”で和の要素をプラス。中に隠れた軽い口当たりのホイップクリームに、キルシュに漬けたグリオットチェリーの味のハーモニーも楽しい。