心も体も美しく 「コスメキッチン」が初めて手掛けたレストランに潜入

ナチュラル&オーガニックコスメショップ「コスメキッチン」が15日、アトレ恵比寿西館(東京・渋谷区)に同ショップ初となるレストラン「Cosme Kitchen Adaptaion(コスメキッチンアダプテーション)」をオープン。自然派コスメを取り扱うコスメキッチンらしく、出されるフードもオーガニックなものばかり。elthaは店舗に潜入し、同店ディレクターにこだわりやおすすめポイントをうかがった。 同レストランは地下1階から地上8階まで計27店舗が軒を連ねる、アトレ恵比寿西館2階のライフスタイルフロア「MASH Wellness Floor」一角にオープン。4人掛けのテーブル席とカウンター席、半個室席で展開される店内には“自然派”を印象づける大きなオリーブの木があり、その下に有機野菜や特別栽培の季節野菜、フルーツを取り入れたサラダバーやデリが並ぶ。「どんなサラダにも合うようにこだわった」(同店ディレクター・以下同)というオリジナルドレッシングは、コールドプレスしたビーツたっぷりの野菜ドレッシングなど数種類。サラダひとつとっても、ヘルシー&ビューティーなラインナップに。