真っ赤なスポンジのXmasケーキ

カップケーキ専門店「チャプチーノ」が、初のクリスマスケーキ『Holly Jolly Christmas(ホーリー ジョリー クリスマス)』を23日から販売する。クリームの白と真っ赤なスポンジのコントラストが、クリスマスの雰囲気をさらに盛り上げてくれそうだ。 同商品は、アメリカ伝統のレッドベルベットケーキをクリスマス風にアレンジ。ココア風味の真っ赤なスポンジにミルキーチーズクリームと甘酸っぱい苺をサンド。さらに生クリームと柊、苺でデコレーションし鮮やかなクリスマスケーキに。2種類のクリームを使うことで、軽い口当たりながらコクのある味わいになっている。