サラベス、夏の“水曜限定ワッフル”は『ブルーベリーチーズケーキ』

“ニューヨークの朝食の女王”と呼ばれているレストラン「サラベス」が、水曜日限定で『ブルーベリーチーズケーキ・ワッフル』を、5日から9月23日までの期間限定で販売する。サラベス発祥のアメリカでは、一週間を元気に過ごせるようにと週半ばに家族や同僚と一緒にワッフルを食べる“Waffle Wednesday”という習慣があり、日本でもこれにならって水曜日限定で特別なワッフルを販売する。 ワッフル生地はマクロビフードなどにも使われる全粒粉でヘルシーに仕上げ、チーズケーキクリーム、フレッシュなブルーベリー、サクッとした食感のクランブルをトッピング。チーズケーキクリームと甘酸っぱいブルーベリーソースをかけて食べる、相性ピッタリの味わいとなっている。