“五感で楽しむ”本場フランスのスイーツが限定登場

仏パリで活躍中の新進気鋭のパティシエ・吉田守秀氏のブランド「MORI YOSHIDA」とエクセルシオール カフェのコラボスイーツ第2弾が、本日4日より発売。“五感で楽しむ”をテーマに、フランス本場の味を再現しながらも、日本人の口にも合うスイーツが楽しめる。 ライムとレモンの果汁を使った爽やかなレモンクリームをタルトに入れた『タルト・シトロンベール』は、バーナーで焼き色をつけたイタリアンメレンゲが特長のタルト。『シブーストパッション』は、パイタルトの中にパッションクリームと、パッションフルーツのコンフィチュールを閉じ込めた、食感の楽しさが夏らしい一品。見た目もインパクトのある『エクレアショコラ』は、ビターチョコレートを重ねた少し大人の味となっている。