ブルーベリー&リコッタチーズの爽やかパンケーキ

キハチカフェでは、ブルーベリーとリコッタチーズの相性バツグンな新メニュー『リコッタ・チーズのパンケーキ〜フレッシュブルーベリージャム』を、6月17日から30日までの期間限定で販売する。爽やかなチーズとフレッシュなベリーの組み合わせは、初夏にぴったり。 新メニューは、ふわふわのスフレチーズケーキのように焼き上げたリコッタチーズのパンケーキに、ブルーベリーを使った自家製のジャムをサンド。ほんのり甘いチーズと酸味が広がる自家製ブルーベリージャムのおいしいハーモニーとなっている。別添のはちみつとメープルシロップをプラスすれば、さらにコクと風味が加わった味わいを楽しめる。