女性ホルモンは油でできている!? 良質なオイルで女子力UP

スキンケアやヘアケアで美髪のためにヘアオイル、美肌のために保湿クリームは使うのに、ダイエット中だから…と、食事は「脂抜き」を実践している人は少なくない。「キレイになるにも、ダイエットにも、すべてにおいて一番大切なのは油」と教えてくれたのは、ダイエットカウンセラーで管理栄養士の伊達友美先生。上手なオイルのとり方について話を聞いた。 「油は栄養素の中でも質が問われる栄養素のひとつなので、質のいい油を積極的にとってください」と伊達先生。“質の良い油”と言われてもピンとこない人は多いと思うが、伊達先生がオススメするのは青魚や旬の生魚、くるみなどに含まれる“オメガ3系”の油。「市販のエゴマ油、アマニ油、シソ油にも多く含まれています」(伊達先生・以下同)。