「3食ちゃんと」「規則正しく」はNG キレイを作る食事法とは?

ダイエットや美容に気を配っている人ほど、「3食ちゃんと食べる」「規則正しく食べる」という食事法を実践しているはず。でも、その考えに縛られてしまうと逆効果になることがあるという。「実は“3食きちんと食べないこと”が大切なんです」と語るのは、テレビなどで活躍中のダイエットカウンセラーで管理栄養士の伊達友美先生。美容や健康のためになる食事法をうかがった。 単に体重を減らすのではなく“ボディラインと肌を美しく変身させる”ことを目的とした指導法の伊達先生は「重要なのは、お腹が空いたときに食べること」だという。「お腹がすいていないのに食事の時間だからと、“とりあえず食べる”という食事が体脂肪になるんです。1日1食でも6食でも、身体が本当に食べたいと思ったときに食べるようにしてください」(伊達先生・以下同)。