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ご飯のおともにぴったり?混ぜおにぎりにも◎大根の葉のふりかけ


どうしても使い道が……

どうしても使い道が……

皆さんは大根の葉はどうしていますか?
捨てていますか?
実は大根の葉は栄養がたっぷり入っています。
捨てるのはもったいない!
「でも使い道がわからない……」とお悩みのかたに
おすすめしたいのが大根の葉を使ったふりかけです?
ごはんのおともや、混ぜおにぎりにしてもおいしいですよ(*´?`*)?材料

材料

・大根の葉 1本分
・鰹節 小分けパック1袋
・ごま油 小さじ1
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・和風だし 小さじ1
作り方

作り方

1.大根の葉を細かく刻みます。
2.熱したフライパンにごま油をひき、大根の葉を入れてふたをします。
(最初あふれそうになっていても、かさが減るので大丈夫です)
3.大根の葉がしんなりしたら、鰹節、醤油、砂糖、酒、みりん、和風だしをいれて炒め、汁気がなくなるまで炒めて出来あがりです。大根の葉の栄養大根の葉は、よく食べられている根っこ部分より栄養が豊富です。
ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、鉄分を多く含んでいます。
皆さんご存じの栄養素がたくさん含まれているんです。
大根の葉は、美容にも健康にもうれしい効果が期待できそうですね♪
毎日の食卓やお弁当に大根の葉を取り入れて、美しく健康的な体作りを心がけましょう?

提供元:AUTHORs Beauty

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