タコの仕入れ価格が高騰 たこ焼きが高級食材の仲間入り!?

大手たこ焼きチェーンは原材料費の高騰を商品価格に転嫁せざるを得なくなった。打開策は調達先の分散、新規エリアの開拓、タコの養殖も視野に入る。あらゆる知恵を総動員してこの難局を乗り切ってほしい。

庶民の味の象徴として、たこ焼きの名を挙げる人は少なくないが、そのたこ焼きが大変な危機に陥っている。原材料であるタコの仕入れ価格が世界的に高騰して、庶民の味から高級食材に変わりつつあるのだ。タコはもとも...

提供元:Economic News

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