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売切れ必至!こだわり詰まった究極のかき氷「茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館」

「利休抹茶金時」(859円)/茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館

1850年、千利休誕生の地である堺で茶問屋として創業した老舗が手がける「茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館」。味わい豊かな日本茶や、上質な茶葉を使った手作りのお茶スイーツがそろう。一年中味わえる大人気のかき氷は、混雑時には整理券が配布され、早くに売り切れることも。<※情報は関西ウォーカー(2018年5月8日発売号)より>

■ 削り機の刃やあんにもこだわるふわふわ食感の魅惑の一杯

特注の刃で削った氷は綿菓子のように優しい口当たりで、一瞬で溶けるのが特徴。濃厚な抹茶ミツとあんの相性も抜群。

北海道産小豆を使い、豆の風味が豊か。

「利休抹茶金時の特製ミツは、温度と湿度管理を徹底した蔵の中で熟成させ、じっくり旨味を引き出した抹茶を使っています。苦味が少なく濃厚な味わいですよ」と、日本茶インストラクター・茶鑑定士五段の田村 健さん。

高い天井やゆったりした席間が心地いい。

■茶寮 つぼ市製茶本舗 堺本館<住所:堺市堺区九問町東1-1-2 電話:072-227-7809 時間:10:30〜18:00、喫茶11:00〜18:00(LO17:30) 休み:火曜 ※祝日の場合営業 座席:26席 タバコ:禁煙 交通:阪堺電軌神明町駅よりすぐ>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

提供元:Walkerplus

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